Мы живём в эпоху моды на спортивную подтянутую фигуру, модно ходить в спортзал, заниматься фитнесом - и это всё очень хорошо. Но вместе с тем нас умело подсаживают на якобы полезное спортивное питание. За прошедший год производители протеиновых добавок заработали 14$ млрд. Эти излюбленные во всём мире протеиновые коктейли должны помочь нарастить мышечные ткани, и при этом утолить голод.
Все говорят об их исключительной полезности и безвредности. Но вот только последние исследования показывают обратное. Ученые из Сиднейского университета обнаружили, что аминокислоты этих коктейлей ( ВСАА) могут быть опасны для здоровья. Употребление большого количества одного и того же белка способно вызвать ожирение. Дело в том, что эти ВСАА накапливаются в крови человека, и когда их содержание достигает высоких отметок, они начинают вытеснять другую аминокислоту - триптофан, который является главным звеном при выработке серотонина - гормона счастья. А серотонин в свою очередь отвечает не только за наше хорошее настроение, но и ещё, чтобы обуздать аппетит.
Животные, которых кормили протеином, переедали и это вело к их ожирению.
Поэтому ученые призывают получать разнообразные белки из пищи - курица, рыба, яйца и т.д. и не увлекаться опасными коктейлями.