В восточных районах Ростовской области сосредоточено 83 процента мясных коров и 67 процентов овец региона. Но из-за обилия «черных перекупщиков» местные убойные цехи загружены всего на 25 процентов от своих мощностей. При этом нелегальная торговля постоянно угрожает распространением опасных болезней животных. Как стимулировать производство мяса на Дону и помочь законопослушным производителям, обсуждали на совещании под руководством первого замгубернатора Ростовской области Виктора Гончарова.
- Наши районы приграничные, поэтому очень много мяса вывозится в соседние регионы черными перекупщиками. С теневыми игроками рынка конкурировать очень сложно. Ведь им не нужно оформлять никакие документы, нести санитарно-ветеринарные доходы, платить налоги и так далее, – рассказывает глава мясокомбината «Восток» Зинаида Карпенко из Ремонтненского района. Ее предприятие могло бы ежегодно перерабатывать 12 тысяч тонн мяса в год, однако сейчас мощности едва загружены на 20 процентов. За первый квартал мясокомбинат переработал всего 1800 тонн.
- Для увеличения загрузки мясоперерабатывающие предприятия области вынуждены закупать сырье в других регионах. Хотя видно, что производится достаточный объем в живом весе, - говорит Виктор Гончаров. – Чтобы исправить ситуацию, необходима слаженная работа правоохранительных и контролирующих органов. В России запущена система ветеринарной сертификации «Меркурий», но пока она срабатывает далеко не во всех случаях. Еще осталась несанкционированная торговля, некоторые магазины продают больший объем продукции, чем у них проходит по документам. Поэтому нужно выводить из тени и предприятия, и личные подсобных хозяйства. Чтобы поддержать честных производителей, уже в ближайшем будущем мы намерены выплачивать из областного бюджета субсидии на каждый килограмм мяса, произведенный на Дону и сданный на местные мясокомбинаты.
По всей видимости, эта сумма составит 30 рублей за килограмм. Кроме того, дополнительную господдержку получат кооперативы. Речь идет о трех направлениях - по откорму скота, по производству комбикормов и переработке биоотходов. Навоз относится к отходам четвертого класса. Чтобы вносить их на поля в виде органических удобрений, их нужно переработать. Ниши очень интересные, и мы готовы финансово помогать тем, кто этим хочет заниматься.
А откормочные площадки уже работают. Например, в Заветинском районе создано уже 20 таких площадок. В некоторых из них по 700 голов скота. Последние два года поддержке мясного скотоводства в регионе уделялось повышенное внимание. В шести восточных районах за это время 75 фермеров получили гранты на развитие скотоводства, от двух до 5,4 миллиона рублей (кстати, их максимальный размер увеличат до 13,2 миллионов). За каждую маточную голову мясного направления продуктивности власти выплачивают 5100 рублей – за два года на это направлен 331 миллион. В результате прирост маточного поголовья коров мясного скота в КФХ за два года превысил 12 тысяч голов. Поддерживается племенное маточное поголовье и приобретение племенного мясного скота. В 2018 году с помощью субсидий куплено 2376 мясных телок и нетелей. Сумма субсидии составила 62,3 миллиона рублей.
В результате власти рассчитывают не просто увеличить производство мяса, но и начать его экспорт. Уже сегодня в Минсельхозе России обсуждается вопрос о создании на Дону мясного экспортного кластера, который будет производить и ежегодно отправлять за рубеж 200 тысяч тонн мясной продукции. В первую очередь речь идет о мясе птицы, но в будущем это может быть экспорт свинины и говядины.
Не забывайте подписываться на наш канал! Самое интересное из мира АПК каждый день!