Паровые, в отличие от жареных рыбных котлет, отличаются не только большей пользой для организма, но и меньшей калорийностью, что, бесспорно, придется по вкусу любителям правильного или диетического питания. При этом такие котлетки очень нравятся деткам.
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- филе щуки – 120 гр;
- лук – 30 гр;
- картофель – 30 гр;
- чеснок – 5 гр;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
1. Тщательно подготавливаем щуку к приготовлению: хорошо промываем, очищаем от чешуи, убираем внутренности и снимаем филе.
2. Прокручиваем филе щуки неоднократно через мясорубку вместе с луком.
3. А вот картофель и чеснок натираем на терке. Картофель не забываем отжать от лишней жидкости.
4. Формируем из фарша котлеты. Выкладываем на специальную сетку для приготовления на пару.
5. В чашу мультиварки вливаем воду до минимума. Ставим режим «Варка» на 30 минут. Котлеты получаются очень вкусными и нежными.
Вы можете заметить, что в фарш не были добавлены яйца. Это вполне объяснимо, так как я люблю котлеты с минимальным количеством других примесей. Конечно, порой без них никуда. Но фарш из щуки прекрасно крепится и без участия яичного компонента.
Не пропустите новые интересные рецепты — ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал!