Must visit, must eat, must drink — гуляем по самым «вкусным» местам Амстердама вместе с блогером Анастасией Мячковой @amsta.gangsta
Wynand Fockink
Wynand Fockink — стабильно первая позиция в моем списке! Это рюмочная, которую, на мой взгляд, просто нельзя не посетить в Амстердаме. Тут можно попробовать традиционный голландский женевер, «прародитель» британского джина, и множество вкуснейших настоек. Мои любимые — The longer the better с апельсином и нотками ванили и Half and half с цитрусом и женевером.
Van Stapele
Van Stapele — кондитерская, в которой готовят только один вид печенья. Оно мягкое и шоколадное, а внутри у него нежная сливочная начинка. Я не могу отказать себе в нем каждый раз, когда оказываюсь поблизости, и сразу съедаю горячим. Можно запаковать печенье с собой и принести домой в красивой голубой коробочке.
Brouwerij t’IJ
Brouwerij t’IJ — амстердамская пивоварня в старой мельнице. Отличное местное пиво и просто колоритные место. Тут можно взять сет из 5 небольших бокалов и за раз попробовать основные сорта от светлого до темного, но достаточно крепкого. Heineken можно и дома попить. Закуски тут по-голландски простые: пара видов порезанной колбасы и сосисок, сыр крупными кубиками, биттерболен и вареные яйца. Тут всегда очень громко и очень людно, но в этом и заключается колорит голландского бара.
Cafe Papeneiland
Знаменитый голландский яблочный пирог (да-да, на мой вкус он тут лучше, чем в Winkel 43) стоит пробовать именно в Cafe Papeneiland. Здесь его готовят по классическому рецепту, без сахара в начинке. А главное, сочетается он хоть с горячим шоколадом, хоть с кружкой холодного пива. Интерьер — просто чудо! Делфтская фарфоровая плитка на стене у камина, типичная узкая лесенка, старые деревянные столы, гигантская люстра, которая, кажется, висит там с самого основания, и вид на каналы. Работает оно, кстати, с 1642 года. Баром до сих пор управляет семья Netel, которая даёт своим сыновьям одно и то же имя — Tiel. Так что сейчас, как и несколько столетий назад, баром управляет Tiel Netel.
Moeders
Когда я попала сюда впервые, поняла: голландская кухня существует! Возьмите сет на двоих со всеми «специалитетами» и будьте готовы, что из ресторана будете выкатываться колобком. Надо сказать, очень счастливым колобком!
Источник: https://www.westwing.ru/zhurnal/destination-guide/amsterdam-na-vkus/