Пришла пора поделиться своими впечатлениями о кулинарной части экспедиции в Неаполь 😅
⠀
И... В большинстве своем было НЕ вкусно 🤦♀️
Я фанатично предана итальянской кухне, но с Неаполитанскими блюдами что-то пошло не так.
⠀
Пицца Маргарита
Тесто у символа Неаполя оказалось толстенькое и "аль-денте". То есть полу-сырое. Не пропеклось 🤷♀️
Может меня избаловали итальянцы с севера, но я привыкла, что у правильной пиццы тесто тонкое-тонкое и хрустящее по краям.
⠀
Паста
Не сильно отличается от других уголков Италии по вкусу 🍝
⠀
Баба (ударение на последний слог)
Хоть рецепт этой сладости и был изобретен во Франции, ее принято считать традиционным Неаполитанским блюдом. Нежный бисквит, пропитанный крепким ромом. Сильно пропитанный...
Я что нашу ромовую бабу не очень-то люблю, что к этой теплых чувств не испытала
⠀
Таралли
Именно они изображены на фото. Кто-то считает, что гений придумал поженить миндаль с черным перцем. Но у меня это сочетание слегка не зашло 👰🤵
⠀
Сфольятелла
Это обыкновенная ватрушка с рикоттой вместо творога. Самый старый десерт Кампании между прочим ☝️
Кто любит ватрушки, дегустируйте с удовольствием
⠀
Булочки с паутиной и семифредо с пластиком в традиционные блюда записывать будем?
Я безумно соскучилась за эту поездку по овощам и фруктам...
Кстати, кто какую кухню больше всего любит? 😘