Интервальное голодание (оно же периодическое голодание) – это стиль питания, в котором присутствуют определенные промежутки полного либо частичного отказа от пищи. К примеру, часто используются такие схемы, как 16 часов голодания в сутки, либо питание через день. Возможно голодание 3 дня в неделю, но не подряд, конечно.
Многие люди применяют сейчас интервальное голодание, вдохновившись сообщениями о возможности решения многих проблем со здоровьем.
В период голодания организм переходит в кетогенное состояние, т. е. получает энергию из кетонов, образующихся при окислении жиров. Вследствие кетогенного состояния происходит нормализация уровня глюкозы в крови, снижается уровень оксидативного стресса и воспаления, а также сильно возрастает уровень соматотропина и скорость метаболических процессов.
Борьба с диабетом
Периодическое голодание значительно снижает инсулинорезистентность, способствует улучшению регуляции глюкозы в крови. Благодаря этим факторам периодическое голодание открывает новые горизонты в лечении сахарного диабета второго типа.
Так в СМИ были опубликованы исследования трех пациентов с сахарным диабетом второго типа, которые получали не менее 70 ед. инсулина в сутки. Через несколько месяцев интервального голодания (периодом через день или 3 раза в неделю в сочетании с ограничением потребления углеводов) каждый из трех пациентов смог прекратить прием инсулина в результате колоссального улучшения гликемического контроля. Так утверждение о возможности обратить вспять сахарный диабет второго типа и значительно снизить применение фармакологических, а может, и хирургических вмешательств у людей с этим заболеванием приобретает истинность благодаря интервальному голоданию. Стоит заметить, что проходить оно должно в этих случаях исключительно под медицинским контролем.
Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями
Ранние исследования на животных показывали, что интервальное голодание способствует снижению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. Например, отмечено, что нормализуется артериальное давление, холестерин ЛПНП, общий холестерин, триглицериды, уровень глюкозы в крови и маркеры воспаления.
Необходимо подчеркнуть, что уже были проведены исследования с участием людей. В одном из них были задействованы две группы людей с избыточным весом и ожирением. Одна группа применяла периодическое голодание 2 дня в неделю, причем в дни голодания калорийность рациона составляла 630 ккал. Другая же использовала традиционную низкокалорийную диету с дефицитом 600 ккал от нормы. У первой группы значительно снизился уровень триглицеридов по сравнению со второй группой. Причины такого результата еще будут тщательно изучаться. Однако высока вероятность того, что именно периодическое голодание может помочь организму эффективнее метаболизировать жиры, которые поступают вместе с пищей.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.