Сырная тарелка для праздничного стола или для романтического ужина подойдёт как нельзя кстати.
Первый раз мы сделали такую на нашу свадьбу несколько лет назад и влюбились без памяти.
Сегодня я расскажу вам, как правильно составить сырную тарелку.
Виды сыров
Чтобы сырная тарелка получилась нужно брать не меньше 3 видов сыров. Дальше все зависит от вкусовых предпочтений, размеров блюда и бюджета
🧀Твердый сыр. Пармезан, заменить его можно впринципе любым твердым сыром, даже голландским.
🧀 Полутвердый сыр. Моцарелла, Тильзитер, Брынза, адыгейский, козий сыр. Кстати можно даже свой домашний сыр использовать.
Рецепт сыра тут https://zen.yandex.ru/media/id/5cbdff6933b34400b3758011/domashnii-syr-za-pol-chasa-chistoe-pp-idealno-dlia-detei-5cc6b9d413574e00b23c539d
🧀Мягкие сыры. Камамбер, бри, рикотта, фета
🧀 Необычный сыр. С голубой плесенью, есть зелёные и красные сыры, смотря какие специи туда добавили, можно взять просто мраморный, если бюджет ограничен
Самое главное при выборе сортов, чтобы они принципиально отличались по вкусу. Согласитесь будет не очень интересно, если весь сыр будет примерно одинаковым на вкус.
Блюдо для подачи
Выбирайте то, что вам нравится. Это может быть деревянный круг, может быть керамическая тарелка или даже каменная доска. Форма тоже может быть любой - овал, круг, квадрат.
Кстати давно ищу треугольный поднос, мне кажется было бы оригинально
Единственное условие - посуда должна быть плоской
Сервировка
- Порежьте сыр разной формой. Треугольники, кружки, кубики, полоски - будет очень интересно
- Сыры разных сортов не должны соприкасаться, чтобы не смешивался вкус
- Помните, что норма на человека 100-150 гр сыра. Не каждого вида, а всего)
- Не забудьте про шпажки или зубочистки
- Добавьте к сыну орехи, хлебные палочки, грушу, виноград.
- Обязательно поставьте на тарелку мед и другие конфитюры для сыра.
Это основные правила, которые помогут вам создать красивую сырную тарелку. Дальше ограничения только в вашей фантазии.
Любите сыр? В каком виде подаёте?
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. А ещё напишите, что вы хотите видеть больше? Рецепты, полезные советы, может быть рукоделие?