Этот рецепт я нашла в интернете, но он мне очень понравился! Лакомство обладает великолепным вкусом и сумасшедшей дозой кальция - в 100 мл напитка содержится 1448 мг макроэлемента (в коровьем только 300 мл!).
Понадобится:
• ¾ стакана мака
• 3 стакана чистой воды
• 1 ст. л. меда или сиропа стевии
Приготовление:
• Замочи мак на два часа (в это время можешь заняться приготовлением печенья).
• Слей воду, переложи мак в блендер.
• Влей в контейнер воду, добавь мед или сироп стевии.
• Взбивай все около 2 минут, смесь должна стать белой.
• Процеди молоко через марлю, отожми жмых.
Молоко готово!
Приступим к приготовлению печенья с шоколадными капельками!
Необходимо:
• 2 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• 0.5 чайной ложки соли
• 1 чашка сахара
• 1 чашка шоколадных капелек
• 2/3 чашки растительного масла
• 0.25 чашки соевого молока
• 1 столовая ложка мелассы
• 0.5 чайной ложки экстракта ванили
Приготовление:
Духовку разогрей до 175 градусов. Смешай муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и шоколадную крошку. Отдельно смешай масло, молоко, экстракт и мелассу. Теперь пришло время смиксовать содержимое двух мисок, желательно сделать это руками. Из теста скатай шарики, положи на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и приплюсни каждую печеньку. Выпекай около 10 минут. Твой завтрак готов! Приятного аппетита!