Да да! Именно вкуснятский и никак иначе! Готовится просто и съедается за мгновенье. Мои дети просто обожают этот необычный пирог.
Для его приготовления нам нужно:
200 гр сливочного масла или маргарина;
200 гр сметаны;
2 стакана сахарного песка (1 в тесто и 1 в крем);
4 яйца;
1/2 ч. ложки соды;
1 стакан грецких орехов;
1,5 - 2 стакана муки.
ванилин по вкусу.
Желтки отделим от белков, белки поставим в холодильник. Желтки разотрём с 1 стаканом сахарного песка. Продолжая растирать, положим мягкое масло или маргарин. Добавим сметану, соду и всё тщательно смешаем до получения однородной массы. Затем сюда вмешаем 1,5 стакана муки. Тесто должно получиться, как густая сметана. Если этого количества муки будет недостаточно, то добавим ещё 0,5 стакана.
Форму обильно смажем маргарином, выложим тесто и разровняем ложкой. На тесто выложим массу, состоящую из четырёх взбитых в крутую пену с другим стаканом сахарного песка белков, смешанных с измельчёнными грецкими орехами и ванилином. Форму ставим в духовку на средний огонь (180 градусов) и выпекаем минут 30-40. Готовность проверяем зубочисткой. Проткнём ей пирог, он готов, если спичка сухая.
Нарезать пирог следует горячим, иначе остывшая меренга будет крошиться под ножом.
Приятного чаепития! Подписывайтесь на мой канал!