О кофеине мы знаем возмутительно мало. Настоящее расследование о веществе провел журналист Мюррей Карпентер, разведав на мексиканских плантациях какао и в лабораториях США всю правду. Результатом его исследовательской работы стал труд «На кофеине. Полезная вредная привычка», которая меняет градус взгляда на привычный бодрящий напиток. При всех своих недостатках кофеин – легкий и условно полезный наркотик, который помогает взбодриться, настроить мозг на рабочий лад, улучшить настроение. Но лишь в том случае, если потребление кофе не поставлено на поток, а представляет собой периодические акции. Предельно допустимой дозировкой медики называют 150 мг кофеина в сутки. Чашка свежезаваренного кофе лимит исчерпает. От чая и шоколада в этот день придется отказаться, не говоря об энергетических напитках, где содержание кофеина может доходить до 350 мг на порцию!
О кофеине мы знаем возмутительно мало. Настоящее расследование о веществе провел журналист Мюррей Карпентер, разведав на мексиканских плантациях какао и в лабораториях США всю правду. Результатом его исследовательской работы стал труд «На кофеине.
Полезная вредная привычка», которая меняет градус взгляда на привычный бодрящий напиток.
- Кофеин – алкалоид, который напрямую стимулирует ЦНС, блокируя аденозиновые рецепторы, благодаря чему мы перестаем чувствовать усталость.
- Кроме стимулирующего эффекта, кофеин улучшает передачу дофамина в нейронах мозга, что вызывает состояние эйфории и труднопреодолимое желание вкусить этот приятный «опыт» еще раз.
- Кофеин может сделать энергичным в дозировке 1/16 часть чайной ложки, которая обыкновенно содержится в чашке бодрящего напитка, но может и убить – в дозировке столовой ложки вещества.
- Если на планете в одно прекрасное утро исчезнет кофе, миллионы людей будут ходить с сильными головными болями, мышечными судорогами, учащенным сердцебиением, взвинченные и нервозные – с полным набором симптомов «синдрома отмены».
- Кофеин в таблетках и в кофе – одинаковый, и совершенно ошибочно мы воспринимаем первый за психостимулирующий наркотик, а второй – за полезный напиток.
- Coca-Cola и Starbucks даже не пытаются нормировать содержание кофеина в своих напитках, используя его как манипулятор поведения потребителей и занижая реальные цифры в отчетных документах.
- И, главное, кофеин способствует вымыванию калия (здравствуй, судороги и тахикардия), кальция (привет, остеопороз), воды (салют, преждевременное старение органов и нарушение обмена веществ), секреции соляной кислоты (бонжур, язвы и другие поражения ЖКТ).
При всех своих недостатках кофеин – легкий и условно полезный наркотик, который помогает взбодриться, настроить мозг на рабочий лад, улучшить настроение. Но лишь в том случае, если потребление кофе не поставлено на поток, а представляет собой периодические акции.
Предельно допустимой дозировкой медики называют 150 мг кофеина в сутки. Чашка свежезаваренного кофе лимит исчерпает. От чая и шоколада в этот день придется отказаться, не говоря об энергетических напитках, где содержание кофеина может доходить до 350 мг на порцию!