Здравствуйте! Спасибо, что читаете мои статьи и подписываетесь на канал! Сегодня будем готовить простое, а главное вкусное печенье.
Это печенье я нашла на просторах интернета, неоднократно оно попадалось мне на глаза. Был день, когда к нам должны были прийти гости, а я хотела что-то испечь к чаю. Опять листала ленту новостей Вконтакте и наткнулась на это печенье.
Дома как раз были все нужные продукты, я очень быстро его приготовила буквально за 15 минут я замесила тесто, а ещё через 30 минут на столе появилось вкусное и ароматное печенье.
Для приготовления нам потребуется мука 3 стакана, сливочное масло 200 грамм, яйца 2 шт, сахар 1 стакан, корица молотая 1 пакетик, сода, уксус (разрыхлитель).
Для начала просеем муку и разрыхлитель. Сливочное масло надо растопить, я это делаю в микроволновой печи. В растопленное масло добавляем сахар, надо хорошо размешать, чтобы сахар растворился. Затем в масляную смесь вбиваем 2 яйца и перемешиваем до однородного состояния.
Теперь соединяем муку и масляную смесь, замешиваем песочное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, может слегка рассыпаться. Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 15 минут.
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Я противень ничем не смазывала, в тесте много масла, поэтому оно очень хорошо отстаёт. Достаем тесто из холодильника, разделяем на кусочки, примерно 25-30 грамм. В отдельной миске смешаем сахар и корицу.
Из каждого кусочка катаем шарик и слегка его сплющиваем, с одной стороны обмакиваем в смесь сахара и корицы, а другой стороной кладём на противень. Это тесто хорошо увеличивается во время готовки, поэтому между печеньем делаем расстояние.
Готовиться такое печень минут 10-13. Здесь очень важно не передержать, иначе, когда оно остынет, станет черствым. Печенье готово когда оно увеличилось в размере, а на верхушке появились трещины. Идеальный вариант к чаю!
На сегодня всё! Если статья была полезной, подписывайтесь на канал. Вам не сложно, а мне очень приятно!
P.S. Всем приятного чаепития!
