Очень люблю тефтели и раз в неделю готовлю это блюдо! Нравится сочетание мясо-овощи-рис! Много моркови и сельдерей стеблевой придают особенный вкус этому блюду! Обязательно приготовьте!
Набор продуктов который нам понадобится : фарш - 0,5 кг ( я делаю сама, из любого мяса, можно обрезать из курицы, то же будет вкусно!), яйцо, лук - 2 шт, рис- 0,5 стакана, соль, перец черный молотый, 2 помидора или 1 ст.л. Томатной пасты, морковь- 2 шт, сельдерей стебель - пол.пачки, масло растительное и еще маленькая луковица для обжарки!
Начинаем готовить- фарш смешиваем с промытым рисом и мелконарезанным луком, добавляем яйцо, соль, черный перец молотый. Тщательно перемешиваем. Чистим и режем кубиками морковь, сельдерей.
Обжариваем на небольшом количестве масла ,лук порезанный кубиками, до золотистого цвета. Разводим томатную пасту и выливаем в обжаренный лук. Тушим до яркого цвета. Если используем помидоры - немного обжариваем. Заливаем воду , доводим до кипения. Выкладываем морковь и сельдерей и варим 5 минут. Формируем шарики из фарша и кладем вариться . Варим 20-25 минут ( зависит от сорта риса). Не забудьте посолить по вкусу!
Блюдо готово! Расскладывайте по тарелкам и сверху посыпьте мелконарезанной зеленью! Получается очень вкусно!
Если понравился рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться ссылкой с друзьями в соц.сетях! Читайте и другие статьи моего сайта - рецепты вкусной и полезной еды, лечение народными средствами и деревенские рассказы!