Здравствуйте мои любимые,уважаемые читатели!!!
Сегодня я расскажу о том как сделать хороший шашлык!!!
Кто-то будет не согласен,но это мое видение.
Итак, прежде всего я думаю что мясо должно иметь раскрытый вкус мяса,без излишних ингредиентов в маринаде. Если вам хочется дополнить, то вам поможет соус. Исходя из этого начинаем;
Берем 2 килограмма свиной шеи,режем ее на прямоугольники.Берем две средних луковицы и. (очень важно) трем на крупной терке прям в нашу шею. Из-за того, что мы сделали так,происходит более быстрый процесс маринования. Добавляем соль, и черный перец(по вкусу), перемешиваем. Затем добавляем немного воды перемешиваем.Вода насыщает волокна мяса кислородом, мясо становиться очень мягким. Через час перемешиваем очень хорошо. Можно жарить !!! ПРиятного аппетита!!!