Сегодня у меня в меню простой шоколадный кекс, который я часто готовлю в мультиварке. Приготовленный на сметане, он получается очень нежным и рассыпчатым. Такой десерт обожают дети и муж, и можно сказать, что шоколадный кекс способствует общению – на него «слетаются» мои дорогие подруги :))
Список ингредиентов:
· Сметана – 1 стакан (200 мл);
· Сахар -1 стакан;
· Мука пшеничная – 2 стакана;
· Сливочное масло – 30 г;
· Яйцо куриное – 3 шт.;
· Какао-порошок – 3 ст.л.;
· Разрыхлитель – 1 ч.л.;
· Соль – щепотка.
Масло комнатной температуры перетираем с сахаром, затем взбиваем блендером до однородной массы.
Не прекращая взбивать, по одному вводим куриные яйца. В получившуюся смесь добавляем сметану и аккуратно перемешиваем.
Отдельно просеиваем муку с какао-порошком, разрыхлителем и солью.
Соединяем муку с основной смесью. Должно получиться густое тягучее тесто.
Чашу мультиварки смазываем растительным или сливочным маслом (дно и стенки около 7 см). Выкладываем тесто на кекс в подготовленную чашу и разравниваем.
Выставляем режим «Выпечка», время приготовления – 60 минут. За это время крышку мультиварки не открываем, чтобы не выпустить пар. Через указанное врем проверяем кекс на готовность (деревянной палочкой), при необходимости увеличиваем время приготовления.
Готовый кекс остужаем на решетке или на специальном контейнере для приготовления на пару, который идет в комплекте с мультиваркой. Перед подачей шоколадный кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Время приготовления – 1 ч. 20 мин.
Еще вкусненькое:
Блинчики на твороге, которые "улетают" за минуту
Вешенки по-корейски за час: не успеваю готовить!
Шашлык из свинины "Яблочко" - самый вкусный из всех, которые готовила
Пышные сырники, как в детском саду
Меня зовут Ирина. Я готовлю на пятерых, но стараюсь не проводить на кухне много времени. Готовлю много, но быстро и вкусно.
Каждый день новый рецепт - подписывайтесь!