Из-за полезного воздействия веществ, которые они содержат, их следует употреблять очень часто. Общая статистика показывает, что один человек ест в среднем 16 килограммов рыбы в год.
Полезные жиры в виде омега-3 жирных кислот, витамина D, витамина B12, йода, кальция, фосфора и цинка.
Нигде столько питательных и полезных веществ не встречаются, как в рыбе. Поэтому, включение рыбы и морепродуктов в ваш рацион настоятельно рекомендуется. Давайте вместе посмотрим, что содержится в рыбе и как эти ингредиенты влияют на здоровье человека.
Что необходимого для здоровья человека содержит рыба
Омега-3 жирные кислоты
Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые нужны человеческому организму, но не могут вырабатывать их сами. Поэтому мы называем их незаменимыми жирными кислотами. Они поддерживают правильное функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем.
Витамин А
Это важно для роста, здоровой кожи и хорошего зрения. Потребность взрослого человека составляет 5 мг в сутки. Это может быть до 20 мг в 100 г сливочного масла.
Его недостаток может проявляться в ночной слепоте или ухудшении зрения.
Витамин В12
Это витамин группы B. Он растворим в воде и играет важную роль в кроветворении. Это делает наши красные кровяные клетки нужного размера и может передавать кислород другим клеткам. Кроме того, этот витамин важен для формирования клеточных мембран.
Витамин D
Обеспечивает поглощение кальция, что способствует формированию кости. Поэтому это важно не только для здорового развития костей у детей, но также является одним из факторов, которые могут повлиять на снижение риска остеопороза.
Йод
Как известно, йод в нашем организме обеспечивает правильное функционирование щитовидной железы. Он производит гормоны, которые регулируют обмен веществ. Поэтому йод очень важен для нашего здоровья, роста и развития.
В отсутствие йода щитовидная железа не образует столько гормонов, которые могут быть ползучими, а симптомы могут ускользнуть от нашего внимания. Усталость, чувствительность к холоду, увеличение веса, сонливость и плохая работоспособность являются наиболее распространенными симптомами в этом случае.
Фосфор
Фосфор является неотъемлемой частью многих соединений, таких как углеводы, белки или жиры. Он контролирует баланс кальция в помещении и играет роль в механизмах действия витамина D.
Кальций
Одним из наиболее важных минералов является кальций. Вместе с фосфором они образуют наши кости и зубы. Кроме того, кальций необходим для правильного сокращения мышц, свертывания крови, нервной проводимости или активации ферментов.
Цинк
Он укрепляет защитные силы организма и важен для правильного обмена веществ. У детей его потребление очень важно с точки зрения здорового развития. Это также важно при лечении бесплодия.