Котлеты, приготовленные по этому рецепту получаются очень пышными и сочными. Великолепное сочетание всех ингредиентов приводит к изумительному результату. Котлетки всегда получаются ну очень вкусными.
Ингредиенты:
Куриный фарш 500 гр.
Овсяные хлопья быстрого приготовления 0,5 стакана
Яйцо 1 шт.
молоко 0,5 стакана
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль, молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Яйцо взбиваем в отдельной мисочке, добавляем молоко, перемешиваем. Заливаем получившейся смесью овсяные хлопья. Перемешиваем и оставляем примерно на пол часа, чтобы хлопья набухли.
Тем временем, Измельчаем лук и чеснок, добавляем в куриный фарш и перемешиваем. Лично я лук и чеснок в котлеты натираю на терке: лук - на крупной, а чеснок - на мелкой.
Набухшие в молоке овсяные хлопья добавляем в фарш и туда же всыпаем соль и специи по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш до однородности, отбиваем (подымаем фарш в руках и с силой бросаем обратно в миску несколько раз).
Смоченными в воде руками формируем котлетки, при желании можно обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем котлеты.
Обжариваем с одной стороны до румяной корочки. Затем переворачиваем и жарим также до румяности.
Перекладываем в другую посуду и доводим до готовности на маленьком огне под крышкой.
Еще больше простых вкусных рецептов Вы сможете на моем канале увидеть на моем канале, подписывайтесь!
Другие рецепты вторых блюд: