Странно, скажете вы - ведь именно щука, и никто иной, радует сердце рыболова в бесчисленных реках и озерах России, когда в самих реках совершенно перестают интересоваться какими бы, то ни было приманками более солидные рыбы. И, тем не менее, был я свидетелем случаев, когда эту самую уважаемую хищницу и за рыбу то не считают!
Я уже говорил о том, что первых своих щук на спиннинг поймал именно на Нижней Волге. Довольный, принес рыбин хозяйке дома, в котором остановился. Та, мельком взглянув на улов, лишь разочарованно обронила: «А щуки… Я думала, ты рыбы принес. Да ладно, я их курам порублю, они до щук большие охотницы ...
Ну как тут не обидеться щука, такой желанный трофей в средней полосе России, как и лещ, оказалась изгоем! Та самая щука, которая дарила нам в прежние времена столько радостей! И все-таки нельзя сказать, что щуку на Нижней Волге совсем не ловят. Ловят.
Например, как я уже упомянул, Во время самой первой рыбалки по открытой воде, после долгих зимних месяцев, когда только лишь щука, жирующая перед нерестом, готова схватить любые искусственные приманки. Или тогда , когда другая рыба не клюет. Да и просто так, спортивного интереса ради, очень уж увлекательна эта рыбалка.
Способы ловли щуки и снасти для ее поимки описывать ни к чему - каждому из нас приходилось хотя бы когда-нибудь ловить эту зубастую бестию. К тому же описывать это бесполезно. В одних водоемах щука исключительно белые блесны или светло-перламутровый виброхвост предпочитает. На других ей требуется подкинуть небольшого живца, наконец, на третьих она вообще может попасться на крючок с червяком, словно какая-то густёрка.
Пойди, пойми ее! Но самое главное в щуке - это ее икра. «Обычные» люди, мирно живущие себе в городах, почему то уверены в том, что самую вкусную икру поставляют осетры, белуги и разные прочие представители осетровых. Ну, на крайний случай - лососи. Но так ли это?
Самую дорогую по цене - да, согласен на сто процентов. Если же говорить о действительно самой вкусной икре, то это, безусловно, не красная, происходящая от лососей, и не черная, зарождающаяся в осетровых, а ... янтарная» щучья, некогда называемая у нас в стране еще и «купеческой ».
Говорят, что купцы в далёком прошлом, настоящие гурманы, всегда предпочитали именно щучью малосольную икру, отличающуюся необыкновенно нежным и тонким вкусом. Впервые попробовав этот деликатес, изготовленный руками рыбака, действительно должен подтвердить: ничего вкуснее раньше я не пробовал! Спасибо что дочитали до конца! Подписывайтесь и ставьте лайки.