В пасхальный день захотелось приготовить что-то новенькое - так получился этот рецепт. Всё довольно просто - а результат впечатляет!
Что я сделала:
1. Порезала тушку кролика на части
2. Сделала маринад из оливкового масла, мелко нарезанного молодого чеснока (положила луковицу целиком), сушеных французских трав (в составе - в том числе розмарин, он указывается во многих рецептах из мяса кролика), соли и чёрного перца.
3. Залила маринадом мясо, хорошо перемешала и поставила миску на ночь в холодильник.
4. Утром приготовила кролика в мультиварке на режиме "Тушение". В книге рецептов к моей мультиварке советуется тушить кролика один час, я тушила два часа.
Получилось очень нежно и сочно, а аромат, наверно, услышали все соседи! :-)
Всех со Светлой Пасхой!