Ингредиенты:
· Свежемороженая скумбрия – 1шт
· Луковица средняя – 1 шт
· Средний помидор – 1шт
· Зубчик чеснока – 1 шт
· Уксус столовый 9% – 1 столовая ложка
· Масло растительное рафинированное – 1 столовая ложка
· Соевый соус – 2 столовых ложки
· Сахар – одна десертная ложка
· Соль – 1 чайная ложка
· Укроп – один пучок
Рецепт
Скумбрию очистить от внутренностей и разделать на звенья. Причем голову, плавники и хвост выбрасывать не нужно – они тоже пойдут в дело.
Голову следует очистить от жабр, а на хвосте сделать пару разрезов вдоль.
Нарезанную рыбу сложить в емкость для маринования.
Маринад
Лук нарезаем перьями и складываем в чашу.
Туда же добавляем нарезанный укроп, причем стебли нужно нарезать как можно мельче – они придают основной аромат.
Помидор разрезаем на небольшие дольки и добавляем в чашу.
Следом отправляем мелко нашинкованный чеснок, соль, сахар, растительное масло, соевый соус, смесь перцев и уксус.
Все хорошенько перемешиваем и ОБЯЗАТЕЛЬНО выжимаем из овощей сок.
Далее порциями добавляем маринад к скумбрии и каждый раз перемешиваем.
Если статья понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, и вы узнаете много простых рецептов вкусных блюд. Ссылка на канал: https://zen.yandex.ru/id/5cc0860910654100b2d84e86