Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Мой друг Владимир этим обзором заканчивает разбирать линейку коньяков от Фанагории. Герой сегодняшнего обзора - "флагман" - Российский коньяк ОС "Гранд Фанагории" 25 лет (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Наконец, пришло время для обзора и на этот коньяк. На данный момент это флагманский продукт в линейке коньяков Фанагория, и у него есть несколько интересных особенностей. Не все из них указаны в описании на сайте производителя, но начну именно с этого: «Сорта: алиготе, рислинг рейнский, ркацители. Объем 700 мл. Алкоголь 40%. Коньяк приготовлен по классической технологии из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 25 лет в дубовых бочках. Спирты выкурены из винограда урожая 1986 года. Коньяк произведен методом двойной сгонки из сортов «ркацители», «алиготе» и «рислинг». Перекурка осуществлялась на медных кубовых установках КУ-500. В формирование сложного и насыщенного букета немалый вклад внесла выдержка в бочках. На выдержку коньячный спирт был заложен в 1987 году. «Гранд Фанагории» – единственный фанагорийский коньяк, чьи спирты выдерживались в лимузенском дубе.» Кроме написанного выше есть еще пара интересных моментов об этом коньяке. Во-первых, со слов представителей Фанагория релиз ограничен 5000 л, и всего три розлива (последний в ноябре 2018г). Во-вторых, выдерживался коньяк на мощностях ЗАО «Новокубанское» в течение 25-30 лет.
Есть один момент, что вводит меня в некоторое замешательство: почему Фанагория данный продукт везде называет по-разному? На лицевой стороне бутылки написано Fanagoria Grand, в каталоге на сайте – Фанагория Гранд, а на контрэтикетке – Гранд Фанагории. Ну это так - мелкие придирки, а дальше будут и посерьезнее. Сразу оговорюсь, что придираюсь к оформлению исключительно из-за того, что продукт топовый у Фанагория и должен бы быть максимально качественно упакован. Бутылка приятно и тяжело лежит в руке. Наружняя часть пробки тоже очень тяжелая. В целом создается ощущение основательности продукта. НО! Во-первых, бутылка отлита внутри как-то криво, что сразу бросается в глаза на общем фоне. Во-вторых, пробка почти сразу развалилась на две части, заставив меня сильно пригорюниться. И как ее вытаскивать теперь? Пробка очень плотно входит в бутылку, и вытащить ее немалая проблема. Да и искать замену проблематично. Из-за очень широкого горлышка все пробки, что у меня были - просто проваливались. Пришлось использовать пробку от игристого вина, пока не починил родную. Ну и в-третьих, очень странно смотрится пластиковая нижняя часть пробки (та, что находится в горлышке) в напитке такого уровня.
Ну а теперь перейду к тому, что внутри:
Цвет: Янтарный с отливом в золото. Визуально жидковатый для такого возраста. Ножки неровные, довольно тонкие, частые, но устойчивые, с образованием большого количества медленных некрупных капель.
Аромат: Первый нос - легкий, подвяленный виноград и сухие цветы. Верх насыщенный, сладковатый, совсем без намеков на спирт. Перезревший чернослив, курага, сладкий подвяленный виноград, ваниль, мед, шоколад, сухие цветы, очень немного дуба, по чуть-чуть кожи и табака. Низ – тот же верх, но добавляется минимальная спиртуозность на первых порах. Плюс тут ощутимы сразу черный перец и чуть лака. Верх, раскрываясь, играет интенсивностью составляющих аромата, становясь еще более мягким и обволакивающим. Появляется запах хьюмидора. Низ постепенно практически полностью освобождается от спирта (если точнее, то я его уже и не ощущал, а вот жена сказала, что еще еле пахнет) и лака, становится чуть минеральным и бальзамическим. Интенсивность и вверху, и внизу со временем практически не меняется. Последним вверху появляется слабый аромат свежей выпечки и корицы. Низ меняется сильнее, становясь немного кисловатым. Появляется свежее сладкое яблоко, виноград, апельсин и корица. Пустой бокал пахнет свежей выпечкой из дрожжевого теста, медом, сахаром и изюмом. Но выветривается довольно быстро – часов через 10 ничего не остается.
Вкус: Мягкий, неспиртуозный, сладковатый с кислинкой. Горчинка ощутимая, но не навязчивая. Сливочный крем, сухофрукты, танины, корица, стручковая ваниль, карамель и что-то еще типично ромовое, чуть меда, лист черной смородины.
Послевкусие: Продолжительное сладко-кисловатое медово-ягодное, минимально терпкое. Итого: Очень серьезный коньяк. Как-то я и не думал, что в РФ вообще могут сделать что-то подобное. Если бы мне дали его попробовать вслепую, то я однозначно сказал бы, что это француз уровня хорошего XO. Есть в нем и узнаваемая цветочно-медовая нота Фанагории, но она как-то теряется на фоне остального великолепия. Такой коньяк мне нравится. Нет в нем какой-то запредельной плотности и густоты, но есть гармоничность всех составляющих. Это определенно напиток для особых случаев, но кто мешает сделать любой вечер особенным? Моя ему оценка 95/100.
Я закончил (как минимум пока) с обзорами по бренди от Фанагория и для себя сделал вывод, что покупать в дальнейшем из всех линеек имеет смысл только именно "Фанагория" от 5* до Гранд 25. Зачем нужны Анри, Старый дуб и т.п.? Мне непонятно.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00
Шкала оценок от моего друга Владимира - здесь и здесь
Другие обзоры Владимирао коньяках Фанагории - Линейка одинарок от Фанагории, Коньяк Фанагория КВ, Коньяк ANRI XO от Фанагории, Коньяк Фанагория КC, Коньяк F-Style Grand 3 года от Фанагории, коньяк F-Style Grand 5 лет
Описание коньяка из ЖЖ - Гранд Фанагории