Здравствуйте уважаемые читатели нашего канала.
В этой статье мы рассмотрим, как правильно употреблять курагу, без вредных веществ.
Курага является не только вкусным лакомством, но и источником витаминов. Этот сухофрукт содержит в своём составе магний, железо, калий и фосфор, поэтому он будет особенно полезен тем, кто имеет проблемы с сердцем и желудочно- кишечным трактом. Людям, склонным к анемии, тоже рекомендуется употреблять курагу.
Однако нужно быть внимательным при покупке кураги.
С целью придания ей более яркого цвета и увеличения срока годности производители нередко добавляют вещества, которые нежелательны для употребления. Для того, чтобы не приобрести некачественный продукт, перед покупкой нужно тщательно изучать внешний вид сухофрукта и перед употреблением обязательно замачивать.
Специалисты рекомендуют залить курагу прохладной водой и оставить отстаиваться на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы из лакомства вышли вещества, способные нанести вред организму. В результате такой процедуры вода поглощает в себя вредные химические элементы и растворяет красители.
Важно! При замачивании вода может приобрести синий или голубой оттенок. Это свидетельствует о том, что при обработке были использованы фунгициты или красители, которые могут отрицательно повлиять на состояние здоровья. Лучше сразу же избавиться от такой кураги.
По прошествии 30 минут можно слить воду, а курагу нужно промыть проточной водой, после чего сухофрукт готов к употреблению. Таким образом, при замачивании сразу станет ясно, качественный ли продукт был приобретен.
В случае, если вода с замоченной курагой не окрасилась и не имеет на поверхности маслянистых разводов, такое лакомство может стать основой для приготовления компота. Для этого сухофрукт нужно разделить на две части, залить холодной водой на 5 минут, слить, а затем замочить обычным образом.
Настой, приготовленный таким способом, имеет приятный вкус и содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Стоит обратить внимание на тот факт, что высокие температуры способствуют улетучиванию полезных веществ из кураги, поэтому нежелательно заливать её кипятком.
Если Вам понравилась статья - поделитесь ею в соцсетях. Спасибо Вам за лайки.