В современной сигарной промышленности известно множество сортов табачного листа. Есть сорта табака, выращиваемые исключительно для начинки или связующего листа, а есть и табак только для покрова сигары. Если спросить у почитателя сигар с большим стажем, какой табак лучший? С вероятностью в 99% Вы получите ответ: конечно же Corojo! И это действительно так. Ценный лист Corojo - легендарный вкус "старой Кубы"! Как появился этот табак и что сейчас называют "Corojo" - читаем ниже.
Родиной табака Corojo считается знаменитый "табачный" регион Кубы - Вуэльта Абахо. Именно там знаменитый плантатор и производитель сигар Диего Родригес в 1930-х впервые получил этот сорт табака путём селекции семян Criollo. Название листа происходит от Санта-Инес-дель-Корохо-Вега, то есть от плантации "Эль-Корохо", недалеко от города Сан-Луис-и-Мартинес в Пинар-дель-Рио. Ферма получила свое имя и логотип El Corojo от пальмы, заросли которой Родригес обнаружил на плантации. Эта пальма теперь изображена на коробках и бантах сигар "HC", которые производятся Езусом Фуэго.
Процесс селекции длился в общей сложности около десяти лет и только к 1930-м был получен качественный табак, пригодный для покровного листа. Растения сорта Corojo выращивались на плантациях под топадо - специальным слоем марли, закрывающим весь урожай от горячего солнца Кубы. В итоге Родригес получил растение с восемью парами листьев, с очень тонкими прожилками и созревающими до однородного тёмно-коричневого цвета.
Выведенный Родригесом табак произвёл фурор среди кубинских производителей, так как табачный лист был идеальным. Не лишним будет сказать, что все кубинские сигары с 1930-х по 1990-е были с покровным листом Corojo. Однако, как часто бывает в жизни, в любой бочке мёда найдётся что? Правильно! Ложка дёгтя. Но в отношении табака Corojo - это была даже не ложка. Дело в том, что этот сорт был очень восприимчив едва ли не ко всем болезням табачного куста, это наследие прародителя - табака Criollo. Вырастить полноценный урожай было очень сложно.
В итоге, несмотря на исключительную эластичность, аромат и вкус листа, и Corojo, и Criollo к середине 1990-х на Кубе выращивать перестали. На их смену пришли гибриды. Первым стал Habano 2000, являющийся результатом селекции с сортом Bell 61-10, используемым для изготовления кубинских сигарет. Устойчивость к болезням значительно выросла, но Habano 2000 не так хорошо горел в сигаре и не очень хорошо поддавался ферментации.
Habano 2000 довольно споро заменили следующими гибридами и ими стали Criollo ’98 и Corojo ’99 - результат селекции кубинских семян с сортом Connecticut. Этот результат удовлетворил всех - и плантаторов, и производителей, и, самое главное, почитателей сигар.
Сейчас обладание легендарными табаками, а вернее их гибридами, перестало быть прерогативой только кубинских плантаторов. Так один из крупнейших поставщиков табака в Центральной Америке, Пласенсиа, выращивает гибридные сорта листа Corojo и Criollo на своих плантациях в Гондурасе и Никарагуа. Нестор Пласенсиа-младший использует этот табак в своих сигарах Plasencia Reserva Organica. Поскольку эта серия действительно производится из "органических" табаков, он не обрабатывается "химией" ни на едином этапе. И, логично, что покров сигар составляет гибрид Corojo, обладающий не только высоким сопротивлением болезням, но и, в итоге, более тёмным и сладким на вкус листом.
Несмотря на то, что гибриды Corojo в качестве покрова и реже как наполнитель начинки используют очень многие компании, такие как La Aurora, CAO и Alec Bradley Cigars, самыми аутентичными семенами этого легендарного табака владеет лишь одна - Camacho Cigars. "Оригинальный" Corojo выращивается с 1960-х годов семьей Эйроа в Джамастранской долине Гондураса, где почва и климат идеально подходят для выращивания этого табака. Как заявляют владельцы Camacho Cigars, их первые семена Corojo были приобретены непосредственно у внука Диего Родригеса, Даниэля.
Если понравился пост, ставьте, пожалуйста, лайк, чтобы я знал, какие новости Вам наиболее интересны.
Подписывайтесь на мою ленту и будьте в курсе самой увлекательной и познавательной информации о табаке и культуре его потребления!