Представляю вашему вниманию простой рецепт мяса в духовке.
Нам потребуется:
карбонат - 500г
винный уксус - 1ч.л.
соевый соус - 2ст.л.
оливковое масло - 1ст.л.
луковица - 1шт (крупная)
приправы для мяса на ваш вкус
Обваливаем мясо в специях
Смешиваем соевый соус, винный уксус и оливковое масло
На фольгу выкладываем половину нарезанной луковицы, сверху кладем мясо(если на мясе есть сало кладем им вверх, что бы мясо получилось более сочным).
Поливаем приготовленным соусом и выкладываем оставшийся лук.
заворачиваем и ставим мариноваться в холодильник на 1-2 часа. После оправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 80 минут.
Достаем из духовки и даем постоять мясу минут 15.
Соус можно использовать в качестве подливки при подаче. Приятного аппетита!