Трудно переоценить значение завтрака для здоровья. Именно завтраки «запускают» работу всех систем организма и заряжают нас энергией на первую половину дня. Американские учёные пришли к выводу, что не регулярное употребление пищи по-утрам, увеличивает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также могут стать причиной преждевременной смерти. Результаты исследований опубликовал колледж кардиологов Америки. Один из авторов исследований утверждает, что все эти факторы риска напрямую связаны с отказами от завтрака. В исследовании приняло участие около 6 500 американцев. Опрос показал, что у людей, нерегулярно питавшихся по-утрам, риск развития сердечных и сосудистых заболеваний, а так же летальный исход — повышался на 87%, по сравнению с людьми, которые регулярно завтракали. Все эти изменения происходят в результате нарушений липидного обмена, гипертонии, диабета. Во время эксперимента участникам не ставились ограничения при выборе продуктов, которые они употребляли утром.