Прием окучивания картофеля сводится к дополнительному образованию корней и столонов для повышения урожая. Против самого приема окучивания возражений нет. Плюсы - это и рыхление почвы, способствующее удержанию влаги и подрезание сорняков во время окучивания, позволяюшее исключить прополку. А вот сколько раз, и когда последнее - каждый решает сам. На легких почвах и вовсе сажают между гребней с последующим засыпанием. Но, предположим, что способ посадки стандартный. Я сразу оговорюсь, что сорт картофеля у меня Винета, который очень одновременно формирует клубни, и землю я не копаю, просто тяпкой делаю борозды. Картофель окучиваю один раз на высоту 25-30 см., практически полностью присыпая уже приличные всходы. Смысл однократного окучивания у меня следующий: получить более крупные клубни. Так как каждое последующее окучивание стимулирует появление новых клубней, последние не успевают достичь нормальных размеров. В результате - при копке присутствует мелочь. У меня клубней меньше, но они к