Прекрасно пересекаемые формы досуга, можно даже сказать — дополняющие друг друга. Действительно, хороший фильм, хорошее вино — прекрасный вечер пятницы вам обеспечен. И вот тут главное, чтобы все совпало: и вино, и кино. Я попробую разобраться с тем, какое вино под какое кино. Конечно, это субъективное мнение, но согласитесь, шампанское под «Зелёную милю» как-то не очень. Или наоборот?
Итак, сегодня поговорим о жанрах кинематографа и видах вина. Скажу сразу, что говоря о вине, я a priori подразумеваю сухие вина. Потому как только сухие вина, как и кино, — располагают к созерцательности и выдержанности.
Речь, конечно, пойдет о самых популярных жанрах, как и о доступных видах вина. Жанр неонуар с точки рения эмоционального совпадения с тем или иным видом вина мы рассматривать не будет, хотя к нему прекрасно подошел бы Цимлянский черный под «Разговор» Ф. Ф. Копполы.
Комедия известна еще со времен древнегреческих времен, когда Аристофан успешно развлекал афинян. Не обременяющая и ни к чему не обязывающая, комедия прекрасно сочетается с Алиготе. Алиготе вино легкое, в нем нет претензии на серьезность, но, как и во всякой шутке есть доля правды, так и хорошее Алиготе после освежающей кислинки может оставить нотки легкой горечи послевкусия.
Ее величество Трагедия. Хорошая трагедия сама по себе может довести зрителя до катарсиса, как в своем время подметил Аристотель. Трагедия, вызывая сострадание и страх, заставляет зрителя сопереживать, тем самым очищая его душу, возвышая и воспитывая его. Так что не стоит утяжелять «Гамлета» — глубокомысленного Рислинга вполне достаточно. Рислинг, на мой взгляд, из белых вин самое сложное, по гамме ощущений и переживаний. Для трагедии — самое то (Я бы выбрала выдержанный от Саук-Дере).
Трагикомедия. Тут все просто, найдите хороший купаж Рислига-Алиготе. (у Фанагории есть такое в линейке Авторских вин). И приятного просмотра.
Драма. Хорошая драма — зрелище философичное. Один «Форест Гамп» или «Побег из Шоушенка» чего стоят. Тут чем попроще не обойдешься. Нужна мощная гамма переживаний. И это Саперави. Сложный, богатый на ощущения, заставляющий чувствовать. После Саперави, как после хорошей драмы, остается долгое ощущение сопричастности процессу. Нужно быть совсем бесчувственным, чтобы остаться равнодушным.
Мелодрама. Если вы решили посочувствовать, то идите за Мерло. В меру легкое, чтобы эпизодически посмеяться, и в меру возбуждающее разнообразными нотками, оно будет прекрасно дополнять любовные перипетии героев, да и свои собственные. Мерло — подходящий выбор для первого свидания не только с кино.
Вестерн. Берем Совиньон. Аромат луговых трав, южного ветра, обещание приключений, легкость побед. Напиток в бокале будет полностью соответствовать происходящему на экране. Лето, загорелый герой, немножко эротики — таков эмоциональный букет и у жанра, и у вина.
Триллер. Любой фильм Дэвида Финчера, а он мастер этого жанра, требует серьезного и грамотного подхода. Упрощать «Бойцовский клуб» или «Семь», «Зодиак» или «Игру» — это просто преступление против искусства. Финчер — великий мастер кинематографа и требует в отношении себя не менее мастерского исполнения вина. И тут, как это не покажется странным, на арену выходит Брют. Или даже экстра Брют. Сухое, желательное выдержанное, игристое вино. Оно возбуждает, обостряет все чувства, оно играет до последнего глотка, с ним никогда не заешь, чем все закончится. Оно раскрывается постепенно, как сюжет триллера. В нем всегда экшн, драйв. Это как «Крепкий орешек» — дух захватывает и дыхание перехватывает, даже когда ты с ним давно знаком. Брют от грузинского Багратиони будет в самый раз. Подходящие Экстра Брюты есть и у Абрау-Дюрсо.
Фэнтези. Под фэнтэзи подойдет Шираз (Сира). Объясню почему. Я пробовала Шираз в исполнении винодельни Гай-Кодзор. Многое надо дофантазировать в этом вине. Ему не хватает реалистичности Саперави, не хватает односложной танинности Красностопа. Шираз он вроде как что-то обещает, но в реальности этого нет. Чистая фантастика. На любителя. Хотя сегодня в моде.
Ужасы. Ужасы я не смотрю и плохое вино стараюсь не пить.
Детектив. Требует серьезного и желательно не дурманящего подхода. То есть Каберне. В меру терпкий, многосложный, но не отвлекающий от сюжета. Хороший Каберне заставляет задавать вопросы, а что там еще в этом букете, а какой будет следующая нотка послевкусия. Ответы, как и всегда в детективе, — в самом конце.
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.