Ингредиенты:
1 цветная капуста, разделённая на небольшие соцветия
1 яйцо
2 ст.л. молока
100 г панировочных сухарей
25 г пармезана, мелко тертого
1 ч.л. чесночных гранул или порошка
2 веточки тимьяна, только листья
1 ч.л. копченой паприки
½ ч.л. сушеного орегано
соль и молотый черный перец
Способ приготовления:
1. Закиньте цветную капусту в кастрюле с подсоленной кипящей водой и варите в течение 2 минут, или пока она не станет мягкой.
2. Слейте воду, а цветную капусту положите на поднос. Дайте остыть 15-20 минут.
3. Тем временем разогрейте духовку до 200C.
4. В миске смешайте яйцо и молоко. В другой большой миске смешайте панировочные сухари, пармезан, чесночные гранулы, тимьян, копченую паприку и сушеный орегано и хорошо приправьте солью и перцем.
5. Переложите цветную капусту в смесь яйца и молока и хорошо перемешайте, чтобы вся капуста покрылась смесью. Опустите цветную капусту в панировочные сухари с сыром и перемешайте.
6. Разложите цветную капусту на противень в один слой и запекайте на средней полке духовки в течение 20 минут. Затем переверните кусочки цветной капусты и готовьте еще 10 минут.
7. Подавать капусту теплой.
Приятного аппетита!