Еще раз прихожу к выводу, что пора обзаводиться хлебопечкой что ли. По крайней мере, будешь знать, из чего сделан твой хлеб.
А вот в магазинных хлебах ученые нашли опасную добавку. Пропионат. Вообще, это разрешенный консервант в нашей стране. Он используется в качестве улучшителя в борьбе с картофельной болезнью, плесенью.
Кстати, если хлеб начал плесневеть у вас после того, как полежал несколько дней, его не стоит уже употреблять в пищу. Рискуете отравить организм различными токсинами и накликать множество патологий.
Итак, ученые нашли в хлебе пропионат.
Ученые нашли связь между пропионатом и чрезмерной выработкой у человека гормонов глюкагон и норадреналин, а также белка FABP4, который был обнаружен совсем недавно. Они, в свою очередь, вызывают риск диабета, болезни ожирения. Белок в избыточном количестве нарушает обмен веществ, приводит к тому, что организм начинает игнорировать действие инсулина и развитию диабета 2 типа.
Исследователи этого вопроса проводили опыты на мышах и ежедневно вводили им суточную дозу пропионата, равную той, которую употребляет человек с хлебом. Также в исследования участвовало 14 человек, половине из которых давали плацебо, а другой группе пропионат. У людей из второй группы были обнаружены нарушения в обмене веществ, повысилась выработка перечисленных выше гормонов и открытого белка.
Так что аккуратнее с хлебушком. Все, как известно, хорошо в меру. И надо, правда уже задуматься всерьез о хлебопечке:) А вы печете хлеб или покупаете? Если печете, то как вам результат по вкусу, затратам и т.д. Поделитесь, вопрос волнительный! Ну и подписывайтесь, конечно. И будьте всегда бодры и здоровы.
Читайте также:
Если вы едите мясо, то лимон спасет вам жизнь
Куркума лечит и предупреждает самые безнадежные болезни. Медицинские исследования.
12 признаков того, что у вас повышен сахар и сладости надо сократить