Приветствую вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу вам рассказать о довольно бюджетном рецепте приготовления отличного блюда, которое, надеюсь порадует ваших близких. Приготовление не требует каких либо специальных навыков, а получается это блюдо всегда просто восхитительным. Аппетитное на вид, вкусное, сочное и ароматное, оно вряд ли кого оставит равнодушным.
Итак, для праздника живота нам понадобится: одна свиная рулька, килограмм крупной картошки, пара зубчиков чеснока, смесь перцев, смесь сухих трав (у меня смесь итальянских трав, но можно использовать и любые другие), соль по вкусу, один помидор для украшения и немного растительного масла для смазывания противня.
Для начала, тщательно скоблим шкурку рульки, очищая ее от случайных волосков. Затем промываем рульку под проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем ее вдоль и удаляем кость. Кстати, можно купить рульку уже без кости, но она будет стоить немного дороже.
Натираем рульку солью, смесью перцев и трав, включая шкурку.
Очищенные зубчики чеснока режем на небольшие дольки.
В мясе делаем надрезы ножом и в каждый помещаем кусочки чеснока.
Складываем рульку пополам кожей наружу и оставляем на 5-6 часов в холодильнике, чтобы она пропиталась ароматом и вкусом перцев и трав. Не будет хуже, если оставить ее и на ночь.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него рульку шкуркой вниз. Закрываем пищевой фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 80-90 минут.
В это время чистим и моем картофель, режем его крупными дольками, солим и перчим по вкусу.
Достаем из духовки противень с рулькой, снимаем фольгу.
Выкладываем картофель вокруг рульки на противень и, уже, не накрывая фольгой, отправляем его опять в духовку.
Минут через 30 картошка и рулька должны полностью приготовиться.
Вынимаем противень из духовки и выкладываем мясо и картофель на подходящую тарелку.
Помидор моем, нарезаем кружочками и украшаем наше ароматное и вкусное блюдо. По желанию, можно украсить его еще и зеленью.
Отрезаем себе кусочек сочного мяса, кладем немного картофеля, пару кружков помидора, добавляем любимый соус и наслаждаемся вкусом. И не забудьте про своих близких, ведь вам нужен их неподдельный восторг и похвала.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждет еще много нового и интересного.