Система частого дробного питания не случайно получила название «грейзинг», от английского graze – «пастись». Если вы хотите похудеть и надолго остаться стройными, берите пример… с коров – жуйте, и чем чаще, тем лучше!
Не диета, а стиль жизни
В отличие от строгих диет, которые заставляют голодать и терять при этом силы, грейзинг позволяет наладить новые отношения с едой. Частые приемы пищи (каждые 2,5-3 часа) помогают снизить процент жира в организме, противостоять стрессу и при этом не испытывать голода! Все дело в гормоне грелин, который вырабатывается слизистыми желудка. Он и вызывает тот зверский аппетит, который портит нам жизнь. Но если часто и в меру перекусывать, то грелин не успевает вырабатываться в большом количестве. И значит, мы не будем постоянно хотеть есть, маниакально набрасываясь на еду!
Правила грейзинга
Размер имеет значение
Контролируйте объем порции. Вот несколько примеров: 40 г сыра равны 4 кубикам размером с игральную кость, полстакана макарон, риса или овощей – половинке теннисного мяча, 1 стакан сырых овощей – теннисному мячу, 60-80 г постного мяса – колоде карт.
Равномерно распределяйте калории
Не обязательно просчитывать точно – подбирайте пищу так, как удобно. Самые энергоемкие блюда старайтесь съедать ближе к обеду. А благодаря перекусу в 300 ккал (столько содержится в небольшой горсточке орехов и нескольких кусочках фруктов) можно легко обойтись без еды три часа.
3. Покупайте «правильную» еду. Сухофрукты, орешки, йогурт, хлебцы, свежие фрукты и овощи, а также мясо, курица, рыба и яйца выручат вас в нужный момент и уберегут от соблазнов.
Не отказывайтесь от углеводов
Последние исследования доказали, что употребление белков со сложными углеводами сдерживает поступление в кровь глюкозы и инсулина.
5. Не голодайте более 3 часов. Не пропускайте даже мини-трапезу, какой бы незначительной она вам ни казалась, иначе голод напомнит о себе.
Питайтесь разнообразно
Если каждый день питаться хоть и правильной, но одинаковой едой, неудивительно, что вам захочется каких-нибудь «вредностей». Составляйте меню таким образом, чтобы блюда не повторялись хотя бы в течение недели.
Ешьте свежие фрукты, овощи и зелень
Они быстро утоляют голод и при этом содержат мало калорий. Ешьте фрукты на завтрак, обед, ужин и между основными приемами пищи.
Откажитесь от жиров
Не жарьте на сливочном масле или маргарине. Лучше готовьте блюда на пару, гриле, запекайте в духовке или делайте барбекю.
Смакуйте каждый кусочек
Чем медленнее ешь, тем быстрее наступает насыщение и больше вероятность того, что не съешь лишнего.
Ежедневно пейте не менее 8 стаканов воды
Это поможет вам поддерживать водный баланс в организме и быстрее похудеть. Ведь при нехватке жидкости вы просто не сможете сжечь жир и нарастить мышцы, даже если усердно занимаетесь в спортзале.