Рассказываем об одном из наиболее экзотических фруктов, которые вы просто обязаны попробовать.
Вы когда-нибудь видели в продаже килограмм яблок за 1200 рублей? Мне удалось найти такое на одном из интернет-сайтов. Правда, товара в наличии не оказалось. Зато ценник остался. Дело в том, что это яблоко, как говорится, не просто, а почти что золотое. Точнее - звездное. А по-научному - "Хризофиллум". В средней полосе такой фрукт встретишь разве что на прилавке какого-то интернет-магазина, либо на столе друзей, только вернувшихся из стран с тропическим климатом. Произрастает Звездное яблоко в Южной Америке, Индии, Индонезии, Вьетнаме и Малайзии.
Откуда в яблоке латекс?
Само яблоко может достигать размера 10 см в диаметре и в зрелом состоянии морщинистое и странное на ощупь. Но именно сейчас - весной - самое время собирать зрелые плоды. Так что не спешите есть неспелые Звездные яблоки. В тонкой кожуре содержится латекс - он горький, несъедобный и остается пленкой на губах.
А вот самое вкусное - это, конечно, сердцевина. Мягкая, сочная и даже немного напоминает вкус привычного нам яблока. Но, честно говоря, больше имеет вкус какого-то йогурта. Наверное, именно поэтому используется в качестве приготовления десертов. На самом деле вкус Хризофиллума значительно улучшается добавлением туда сока цитрусовых.
Как вообще есть это яблоко?
Очень просто. Режем пополам и смело ложкой выковыриваем сочную мякоть. Если, конечно, не хотим использовать его в качестве одной из составляющих десерта. А вот косточки есть уж точно не надо. Они, как у арбуза, несъедобные.
Лечит от рака, кашля и диабета?
В Венесуэле, к примеру, Хризофиллум активно используют в качестве мочегонного средства. А кубинцы уверены, что Хризафиллум отлично лечит от рака (это не доказано), помогает при сильном кашле и диабете. Насколько это правда - остается только догадываться, но вы всегда можете вырастить Звездное яблоко у себя и проверить!Казалось бы, все, что рассказано здесь - сущая экзотика. На самом деле при желании Звездное яблоко действительно можно вырастить и собственными силами хоть в Подмосковье. Алгоритм прост - покупаем семена (пара штук стоит около 350 рублей), сажаем их в почву, богатую органикой, добавляем примесь песка и извести. Даем нашему будущему деревцу температуру не ниже +20 градусов и обеспечиваем умеренный полив в течение всего года.
Плодоносить Хризофиллум начнет лет через 5-7, но если вам удастся добыть привитый экземпляр, то он зацветет уже через год! В общем, если вы не хотите ехать в тропики, но горите желанием обязательно попробовать уникальное по своей сути Звездное яблоко - дерзайте! Оно определенно стоит того.
