Если изучение архитектуры раскроет вам сердце чужой культуры, то исследование кухни – душу! Изучение французских деликатесов станет одним из самых головокружительных путешествий, способных подарить новые и острые ощущения. Вкусив раз, вам захочется вновь и вновь отправляться в гастротуры по популярным уголкам Франции. И, правда, что может быть лучше, чем арендовать домик в Провансеили Бургундии, и развернуть масштабное гастрономическое исследование?!
Франция – это любовь во плоти… к себе, к жизни. А что способно подарить всю гамму удовольствий, как не вкусная пища! Именно французские деликатесы заставят ваши рецепторы буквально трепетать под натиском оттенков вкусов. Поэтому не теряем времени и отправляемся в путешествие по наиболее популярным регионам страны. Традиционно, самыми выдающимся с гастрономической точки зрения считаются: Прованс, Шампань-Арденны, Рона-Альпы, Бургундия, Пуату-Шаранта, Аквитания, Бретань, Эльзас, Лотарингия, Лангедок, Нормандия и центральный Иль-де-Франс...
Если кратко, то Прованс – это, прежде всего, знаменитые сыры, паштеты, фирменный рататуй, чесночный суп, тапенада - традиционная закуска региона, а также уникальные оливковые масла. В Гаскони вы отведаете фуа-гра с арманьяком.
В Нормандии или Бретани вас ждет встреча с супом марсельских рыбаков – буйабес. Визитная карточка этих мест - рыба в сидре с миндалем, вирская колбаса, сосиски шабли, нормандский утиный паштет, пуле Гастона Жерара и нежнейшие эскалопы из мяса коров породы шароле.
В Бургундию следует ехать за возможностью попробовать мраморную говядину, камамбер и кальвадос.
Лучшие устрицы и мидии - в Пуату-Шарант, где расположились известнейшие устричные фермы Аркашона. Здесь вам подадут устрицы в белом винном соусе с петрушкой и шалотом, а также знаменитые вина Бордо. В центральном регионе Иль-де-Франс нельзя пройти мимо мировых бестселлеров - сыра колумье и капустного пирога с кремом. А многоликий Париж невозможно представить без парового омлета с травами на завтрак, ароматного кофе и нежных круассанов. Чтобы завтракать по-французски, всего-то и нужно - арендовать замечательнуюстудию в Парижеза 2800 евро в неделю и наслаждаться жизнью.
Город гурманов - Лион
Лион по праву признан кулинарной столицей Франции. Здесь сосредоточено более двух тысяч ресторанов, около 40 из них – обладатели звезд Мишлен. В этих заведения трудятся знаменитейшие шеф-повара высочайшего уровня. Кстати, именно в Лионе родился один из лучших поваров и рестораторов XX века Поль Бокюз. Поэтому стоит поспешить арендовать уютную квартиру в Лионеи приступить к исследованию города: уютная квартира в центре обойдется в среднем в 6500 евро в неделю.
Лион – особый город… Любой француз это подтвердит, ведь это родина братьев Люмьер, Антуана де Сент-Экзюпери, да и просто невероятный город, полный загадок, тайн и волшебства. Узкие лионские улочки пестрят вереницами кафе, бистро-бушонов и ресторанов высокой кухни. «Коронные» лионские блюда – суп из трюфелей, разнообразные сосиски, сыровяленые колбаски, кровяная колбаса и пирожные пти-фур. Также советуем отведать такие хиты, как омлет с раковыми шейками, кнели из щуки, макаронная запеканка и яблочный пирог со сметанным соусом.
В сырных лавках сомелье предложат вам прекрасные савойские сорта - бофор, реблошон, сен-марселлен и том-де-cавуа. В булочных стоит непременно попробовать лионские бриоши с ярко-красным пралине — увесистые сладкие булочки с запеченной пастой из красного миндаля.
Важный пункт изучения Лиона – знаменитом рынок Les Halles de Lyon того самого Поля Бокюза. Здесь известный ресторатор и знаменитый шеф-повар совершал регулярные покупки. И неудивительно, ведь на рынке можно найти лучшие продукты региона Рона-Альпы. По выходным тут не протолкнуться: за сырами, хлебом, сливками и колбасами, кажется, устремляется весь город. После покупок люди усаживаются с бокалом белого и устрицами в рыночных кафе.
Неподалеку от Лиона располагается весьма симпатичное селение – Перуж. Здесь можно насладиться неповторимыми пейзажами и отведать перужскую галету!
Лангедок – это просто мечта
Лангедок — провинция, которая располагается на юге Франции, на границе с Испанией. Здесь можно найти все, чего жаждет любой турист: красивейшие пляжи, уникальную архитектуру, захватывающие горы и обширные виноградники. Столица Лангедока – Монпелье – очаровательный город с традиционной курортной атмосферой. Монпелье входит в число 45 лучших мест на планете Земля! Его называют «зеленым сердцем» Франции, городом экзотических пальм, лучших в Европе ботанических садов и розовых фламинго!
Монпелье – средоточие беспечного, изысканного и вкусного отдыха с разнообразной и полезной средиземноморской кухней. Поэтому лучшее решение – аренда уютного дома в Монпелье, ведь впереди вас ждет нега на белоснежных песчаных пляжах «Пурпурного Берега», шопинг, разнообразны ночные развлечения, лучшие музеи, художественные галереи и редчайшие памятники старины.
Особое удовольствие вам доставит посещение сырных погребов Рокфор. Его называют «королем сыров», тысячелетняя история которого окутана тайнами и легендами. Как шампанским может называться только игристое вино из провинции Шампань, так рокфором может именоваться сыр, покрывшийся благородной голубой плесенью в известковых пещерах в окрестностях деревушки сыроваров Рокфор-сюр-Сульзон. Местные жители, все без исключения, варят этот самый ароматный сыр на свете. Неподалеку от Монпелье располагается городок под названием Ним. Самый «древнеримский» город Франции, «французский Рим» - такие эпитеты адресованы этому месту, ведь здесь сохранилось множество редчайших памятников времен Римской империи!
Самый крупный город Франции в Средневековье, Ним прославился своим вином и текстильной промышленностью. К слову, название джинсовой ткани «деним» произошло от названия этого города. Здесь находится крупнейший на территории Франции древнеримский Амфитеатр, который был возведен по образцу Римского Колизея. В отличие от Римского Колизея, Нимский Амфитеатр и сегодня используется по прямому назначению – здесь проводятся культовые концерты и театральные постановки. Но в Ним отправляются не только за сказочными пейзажами и памятниками архитектуры. Туристов сюда манит аромат клубники, лучших козьих сыров Франции, вкуснейшего вина из виноградников долины Рон и невероятно вкусного медово-лимонного печенья. Рецепт последнего хранится под семью печатями. В Ниме непременно попробуйте такие бестселлеры южной французской кухни – ягненка в вине и треску в оливковом масле и молоке.
Винный аукцион в Бургундии
Хотите оказаться среди звезд и миллионеров? Или вы большой любитель праздников, обожаете вкусно поесть и выпить?! Тогда в вашем гастрономическом путешествии по Франции следует отметить посещение винного аукциона в Боне.
Бон – винная столица Бургундии. Ежегодно здесь проходит винный аукцион, где решается судьба ценовой политики вин всего мира. Аукцион проходит в здании средневекового госпиталя Hospices de Beaune – изумительном памятнике готической архитектуры. Прежде правом участия в мероприятии наделялись лишь официальные организации. Теперь же аукцион могут посещать все желающие.
Традиции винного аукциона зародились в конце 18 века. Еще тогда начали продавать бочки с винном, произведенным на виноградниках Хосписа. Деньги от продажи вина с этих виноградников всегда шли на нужды милосердия. Эта традиция продолжается и сегодня. Например, средства, вырученные с продажи нескольких бочек вина, направляются на поддержку развития кардиохирургии. Отметим, что каждая бочка – это 228 литров отменного вина или так называемый «бургундский баррик». Стартовая цена лота, одной бочки, начинается в среднем от 9000 евро за баррик.
Сегодня аукцион в Боне интересен еще и тем, что показывает уровень спроса и предложения вин Бургундии, тем самым утверждается тарифы вин на весь год. А спрос крайне велик. Это заметно даже по очереди гостей, которые выстраиваются перед зданием Госпиталя. Может сложиться впечатление, что здесь продают не вино, а билеты в Эдем.
Продолжать путешествие по Бургундии можно долго. Все, что для этого нужно, - это аренда уютногодома встолице региона, Дижонеили самом Бонеот 7000 евро в неделю.
Планируя головокружительное путешествие во Францию, помните, что специалисты компании AWAY REALTY помогут вам сделать выбор в пользу аренды того или иного объекта недвижимости в кратчайшие сроки.
