Балют - популярный филиппинский продукт. Это вареное утиное яйцо со сформировавшемся плодом, с хрящами и клювом. Обычно инкубационный период такого яйца составляет 14-16 дней, но идеальным среди филиппинцев считается 17-дневный балют. На Филиппинах был представлен китайцами около 1885 года, и с тех пор был включен в качестве традиционной части культуры.
Филиппинцы считают балют своей национальной едой и очень гордятся им. Чаще его употребляют на улице, прямо во время покупки, в разогретом состоянии. Самая популярная приправа для балюта - это смесь перца чили, чеснока и уксуса. Бывает по вечерам даже выстаивается очередь за балютом у уличных торговцев.
Данному продукту приписываются свойства, воздействующие на потенцию. А также есть информация, что он является исключительно мужским, но это не верно, т.к. едят его здесь абсолютно все. Также местные предупреждают не употреблять много яиц за раз, т.к. в противном случае это может привести к повышенному артериальному давлению (может отчасти и правда, лично у меня было 135/87, после того как съел пять яиц днем ранее).
А теперь давайте познакомимся с местной техникой поедания балюта.
А Вы пробовали балют?
Что Вы думаете о подобной еде? Пишите Ваше мнение в комментариях, ставьте лайки, и конечно, подписывайтесь на канал! Будет интересно!