Что может быть лучше теплого шоколадного кекса с изюмом? Да с молоком или чаем!
Захотелось сладкого, а дома ничего. До магазина идти лень. Порылась по сусекам – и решила, что можно сделать кекс. К счастью, у меня есть хлебопечка, что сама замесит, сама настоит тесточко, сама испечет. Нужно ли всыпать все ингредиенты, выбрать программу и включить сериал. И есть отличный рецепт, опробованный уже не раз.
И так, сам рецепт.
Обычно все эти продукты есть дома.
· Яйца куриные 2 штуки
· Сливочного масла 100 грамм
· Молоко 60 мл
· Соль поваренная 1 чайная ложка
· Сахарный песок 5 столовых ложек
· Мука 270 грамм
· Изюм 80 грамм
· Ваниль на кончике ножа
· Какао 1 столовая ложка
· Дрожжи сухие 1,5 чайная ложка
Засыпаем все это в хлебопечку в том же порядке, что и этот список (важно, чтобы жидкость была снизу, а дрожжи сверху), выбираем программу (обычно называется Сладкий хлеб, Кекс или Сдоба, в зависимости от модели хлебопечки) и ставим на 2,5 часа. Возможно, на вашей модели будет отдельно замес – в моей хлебопечке все входит в программу.
О боже, какой же запах стоит в квартире! Такой уютный, что вспоминается детство. Обволакивает нотками ванили и щоколада и наполняет собой пространство. Даже за дверью квартиры пахнет.
Ну вот, и пропищала хлебопечка.
Достаем, даем немного остыть под полотенцем – и можно наслаждаться. Ароматный, мягкий, нежный. С легкой горчинкой из-за какао. Тает во рту. Лично я люблю с молоком!
Кстати, даже если все сразу не съели, кексик остается вкусным еще 3 дня. Нужно лишь накрыть его тканью, чтобы не засыхал.