Надоели мне макаронные и картофельные запеканки. А чем рис хуже. Запеканка по такому рецепту получается очень сытная и вкусная. Я дал этому рецепту название - "ленивый плов" рецепт совсем немного схож с рецептом плова.
Ингредиенты:
Рис пропаренный 1,5 стакана
Ветчина 300 г
Сыр твердый российский 200 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Майонез 2 ст. ложки
Помидоры 2 шт.
Зелень
Соль перец по вкусу.
Начнем с риса, его нужно предварительно отварить до полной готовности, не забываем про пропорции, рис должен быть зернышко к зернышку.
Не зря я называю этот рецепт ленивым пловом, все предельно просто, в Глубокую миску высыпаем отваренный рис, нарезанную кубиком колбасу, разбиваем туда 2 яйца солим перчим по вкусу, все хорошенько перемешиваем.
Укладываем получившуюся смесь в форму, сверху смазываем майонезом, нарезаем тонкими пластинами помидоры, и укладываем их сверху. Посыпаем запеканку нашинкованной зеленью, и натертым на крупной терке сыром.
Выпекаем рисовую запеканку в предварительно разогретой духовке 20-30 минут, при температуре 180 градусов. Затем подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на мой канал ставьте лайки, узнавайте вкусные и быстрые рецепты, а так же полезные советы основанные на личном опыте!