Всем привет! Совсем скоро пасха, а это значит, что придет время печь куличи и красить яйца. Но будет совсем неприятно, если вас после вкусного обеда увезут в инфекционную больницу. А причиной всему сальмонеллез.
Наверняка вы слышали, что у куриц очень часто в кишечнике живет эта зловредная бактерия. А значит она может попасть и на яйца. Но сегодня я вам расскажу несколько простых шагов, как максимально избавиться от этой заразы и оставить от священного праздника только положительные воспоминания.
Но для начала я хотел бы рассказать чем опасна сальмонелла. Это бактерия из группы кишечных инфекций, которая часто поражает тонкий кишечник и вызывает такие симптомы как диарею, тошноту, обезвоживание, повышенную температуру и общую слабость - довольно неприятно, не правда ли?
Итак, давайте уже быстрее приступим к нашим шагам в борьбе с сальмонеллой.
Шаг №1. Покупка яиц
Самым важным моментом здесь является то, чтобы яйца в магазине находились в холодильнике. Это не даст бактериям размножаться. Также не забудьте открыть коробку и удостовериться, что они чистые, а скорлупа без трещин. Дома яйца также лучше хранить при температуре ниже 4 градусов.
Шаг №2. Подготовка
Вы вошли в азарт, у вас кипит творческий процесс, но не забывайте про гигиену. Очень важно хорошо мыть руки и посуду после контакта с сырыми яйцами. Так как с грязными руками вы можете перенести бактерии в другие блюда.
Шаг №3. Приготовление
К сожалению всех любителей яиц "всмятку" торжественно объявляю, что варить их нужно вкрутую. Это позволит достичь необходимой продолжительности нахождения яиц в кипящей воде.
Шаг №4. Хранение
После того как вы сварите яйца и великолепно их украсите, нужно определиться сколько их хранить. Ответ легко запомнить - это 7 суток, не более. Но не забывайте про температуру холодильника ниже 4 градусов.
Шаг №5. Потребление
Всегда доставайте из холодильника только необходимое количество яиц, чтобы максимально быстро их съесть. Также рекомендуется их разогреть, только вариант с микроволновкой не совсем советую, могут взорваться.
Итак, я вас поздравляю, вот вы и выполнили все 5 шагов к сохранению своего здоровья!
Надеюсь, что я смог рассказать что-то новое и вам было интересно. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь статьей с друзьями.
Всегда ваш ГАСТРО med!