Хочу поделиться рецептом домашнего мармелада. Готовится и съедается быстро)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Итак, ингредиенты:
сок (у меня свежевыжатый яблочный) 200 мл
агар-агар(2 ч. л.)
вода (0,5 стакана)
сахар (2 ч. ложки) (хотите пп-рецепт - сахар не добавляем)
+ краситель по желанию
----------------------------------
Готовим:
Агар-агар заливаем тёплой водой, даём постоять 30 мин,
В кастрюльке вскипятим сок (если хотите сладкий мармелад - добавляем сахар);
Вливаем агар-агар и варим 5 минут, помешивая, на слабом огне;
Снимаем с огня, заливаем в форму (у меня силиконовая формочка в форме сердечек);
Когда немного остынет, поставим в холодильник на 20-40 мин для застывания;
Вот и всё готово!
Ставьте + в комментарии, если понравился мой рецепт.
**
Насчет красителя: я добавляю жидкий пищевой краситель, достаточно 2 капель на всю смесь.