Брускетта - это очень простое и популярное блюдо итальянской кухни подойдёт для аперитива перед основным приёмом пищи или для лёгкой закуски. Это тёплый, мягкий и очень вкусный бутерброд. Готовится он быстро и легко. Все необходимые продукты можно найти в большинстве торговых точек.
Для приготовления Вам понадобится:
- Нарезанный французский багет или итальянский чиабатта.
- Сыр Моцарелла (150 грамм).
- Помидоры (250 грамм).
- Одна долька чеснока.
- По Вашему вкусу – соль, перец и любые другие привычные приправы.
- Две столовые ложки оливкового масла.
- Для украшения можно использовать листок базилика.
Заранее нарезаем кубиками помытые и очищенные от семечек помидоры.
Сыр нарезаем крупными дольками.
Нарезанный багет или чиабатту нужно подсушить в духовке или в тостере. Можно просто поджарить на сковородке, но хлеб в этом случае будет довольно жёстким, а блюдо более калорийным и менее полезным.
Нарезать сыр и помидоры можно, пока подсушивается хлеб. Но только в том случае, если вы уверены, за это время, румяная корочка французского или итальянского мучного изделия не превратится в обгоревший кусок хлеба.
Пока хлеб тёплый натираем его чесноком. Далее выкладываем приготовленный сыр. Сверху выкладываем кусочки помидоров, поливаем оливковым маслом, добавляем любимые приправы и украшаем листочком свежего базилика.
Блюдо готово. Готовится просто, выглядит красиво, съедается быстро.
Брускетта отлично впишется на праздничный стол, хорошо применимо перед торжественным застольем (пока собираются гости) или прекрасно подойдёт для выезда на пикник (подсушить хлеб и натереть его чесноком можно дома, нарезать остальные ингредиенты и «собрать конструкцию» бутерброда можно на природе).
Приятного аппетита))