Давно отказались от магазинной колбасы и мясных продуктов! Готовим рулет сыровяленный. Готовить очень просто!
Снимаем грудку целиком на разрезая пополам! Грудка может быть из утки, курицы или индюшки!
Что нам понадобится: соль крупная, перец черный молотый, ягоды можжевельника, зра, кориандр, мускатный орех, все перетираем и перемешиваем. Посыпаем дно емкости в которой будем солить грудку, укладываем и сверху тоже пересыпаем. Ставим груз и оставляем на 3 дня. На четвертый день поливаем пол стаканом коняка или водки и оставляем еще на день. На пятый день сворачиваем в рулет, перематываем ниткой и подвешиваем на 3 дня.
Убираем в холодильник на сутки!
Режем тонкими кольцами и укладываем на бородинский хлебушек! Никакая магазинная колбаса не сравнится! Очень вкусно!
Если понравился рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться ссылкой в соц.сетях с друзьями! Читайте и другие статьи на моем сайте - рецепты вкусной и полезной еды, лечение народными средствами и деревенские записки!
