Свекла не только полезный, но еще и вкусный овощ. Блюда с ней всегда получаются изумительными. А весной, когда организму так необходимы витамины, именно свекла приходит на помощь.
Калорийность свеклы всего 45 ккалорий на 100 грамм. Поэтому, даже те, кто следят за своей фигурой, могут не опасаясь употреблять ее.
Расскажу о самых простых и популярных рецептах.
Салат из свеклы с грецким орехом.
Самый простой вариант вкуснейшего салата.
Вам понадобится:
свёкла - 4 шт. среднего размера
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст. л.
грецкий орех - 30 грамм
соль по вкусу
Отвариваем свеклу, даем ей остыть. Натираем на терке, измельчаем грецкий орех, смешиваем с свеклой, солим по вкусу. Далее готовим заправку. В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем хорошенько и заправляем салат.
Селедка под шубой.
Классика жанра. Приготовить очень просто, а получается безумно вкусно.
Понадобится:
филе селедки — 300 гр.
свекла — 3 шт. среднего размера.
лук репчатый — 2 шт.
картофель — 3 шт.
морковь — 2 шт.
яйца — 2 шт.
майонез — 100 гр.
соль — по вкусу.
Отвариваем свеклу, картофель, морковь и яйца. Натираем все (кроме селедки и лука) на крупной терке. Лук мелко шинкуем. А самый главный ингредиент, селедку, режем на мелкие кубики.
Далее укладываем слои в такой последовательности.
Сельдь,
лук репчатый,
картофель,
майонез,
яйца,
морковь,
свекла,
майонез.
На несколько часов его нужно отправить в холодильник, чтобы слои хорошенько пропитались.
Винегрет.
Красивый овощной салат.
Для его приготовления понадобится:
свекла - 2 шт.
морковь - 3 шт.
картофель - 3 шт.
горошек консервированный - 200 гр.
лук - 1 шт.
соль по вкусу.
растительное масло - 4-5 ст. ложек
Отвариваем картофель, морковь и свеклу. Нарезаем кубиками, высыпаем горошек. Лук мелко нарезать, добавить в салат, посолить. Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.