Кайенский перец - это молотый красный перец чили, который часто используется в качестве пряности на кухне. Но немногие знают, что этот тип перца веками использовался в восточных странах из-за его целебного эффекта.
Кайенский перец способствует правильному кровообращению и снижает свертываемость крови . Он также укрепляет сердце, артерии и капилляры, а его состав обладает сильным антибактериальным действием. Он также очень благотворно влияет на кишечник - он поддерживает выработку желудочного сока и слюны, что в целом оказывает положительное влияние на пищеварение - если вы пытаетесь сбросить вес, обязательно включите перец в свой рацион. Он также подходит для диабетиков, потому что он снижает уровень сахара в организме, а также снижает уровень холестерина.
Основным действующим веществом является капсаицин (перец также оказывает обезболивающее действие, например, при головной боли), что придает специям характерную остроту. Если порезать, посыпать перцем или смазать соком перца - кайенский перец останавливает кровотечение. Другим компонентом кайенны является витамин Е , С и бета-каротиноиды. Он также богат микроэлементами, такими как калий, марганец и кальций.
Укус змеи
В китайской медицине якобы пациенту вводят 8 неиспорченных кайенских перцев чили после укуса змеи, пережевав его после употребления козьего или яичного молока. Альтернативой является размещение пережеванных перцев на пораженный участок и скрепление их скотчем. Врачи обнаружили, что богатая ферментами слюна человека вместе с капсаицином в перце чили взаимодействует, нейтрализуя змеиный яд.