Написанное ниже является субъективным оценочным суждением автора. Употребление алкоголя не рекомендуется и вредит здоровью.
Создаётся устойчивое ощущение, что в наши замкадные магазины всё самое вкусное и свежее привозят по остаточному принципу, то есть везут то, что не купили москвичи. Кагор Солнечной Долины попал к нам уже после Пасхи, зато со скидкой.
Вина Солнечной Долины стоят дороже массандровских, а уж последние-то славятся высокими ценами. Разумеется, в сегменте масс-маркетовских вин.
Признаюсь сразу, что особого желания пробовать ликёрное вино «Кагор Солнечной Долины» не было, и интерес возбудил лишь указанный в составе на контрэтикетке Одесский чёрный виноград.
Одесский чёрный — на третьем месте в списке, перед ним Каберне-Совиньон и Бастардо Магарачский. Добавлен этиловый спирт. Его доля — 16%. Сахара, кстати, 170 г.
Обещают бархатистый вкус, экстрактивный, с умеренной танинностью, с тёплыми нотами горячего шоколада, насыщенные плодово-ягодные оттенки смородины и заизюмленного винограда. Пробуем!
Цвет — насыщенный, но вот особой густоты в этом вине нет. Это удалось заметить ещё до покупки, в магазине, встряхивая бутылку и рассматривая, как стекает вино изнутри по горлышку. Запах удивляет. Несмотря на слова «ликёрное» и «кагор», аромат обещает нечто вроде сухого каберне — явная кислинка без намёка на сладость. Конечно же, на мой вкус.
А вот вкус, вопреки ожиданиям, действительно оказался сладким, и потому резко контрастирующим с ароматом.
Что мне понравилось в этом вине — так это приятная, мягкая, ненавязчивая тёрпкость в первой ноте, которая быстро уходит. Её сменяет калейдоскоп ягодных вкусов, завершающийся черносливом. но я — не сомелье, да и вкусы у всех разные, поэтому вы можете почувствовать либо что-то иное, либо в другом порядке.
Ещё говорят, что многие вкусовые ощущения зависит от закуски. У меня она была относительно традиционной — мягкий сыр с белой плесенью и красный виноград.
Возможно, этот кагор действительно имеет смысл разбавлять, и тогда его концентрированный вкус раскроется явственнее, вино станет более понятным.
Не могу сказать, что я пребываю в восторге после знакомства с кагором Солнечной Долины. И не планирую покупать его ещё. По крайней мере до тех пор, пока мои вкусы не изменятся. Не хочу ругать вина Солнечной Долины вообще, например, «Чёрный доктор» мне очень даже по вкусу.
А вы пробовали этот кагор? Чем запомнился? У меня сложилось мнение, что его стоило бы выдержать дольше, а не торопиться разливать по бутылкам и отправлять в продажу.