Если вы любите готовить, наверняка заботитесь и о качестве продуктов, которые попадают на ваш стол. В таком случае, скорее всего вы предпочитаете использовать на кухне мясорубку, чтобы готовить собственный мясной фарш или перемалывать другие продукты. Но среди современных мясорубок выбрать подходящую не очень легко. Мы расскажем о том, какими функциями обладают домашние мясорубки и как выбрать подходящую модель.
Источник питания
Многое в процессе выбора мясорубки будет зависеть от того, какой источник питания для устройства вы предпочтете. Например, это отразится на ее функционале. Мясорубка может быть ручная, то есть вам придется самостоятельно проворачивать ручку и прилагать больше физических усилий. Электрическая мясорубка позволит вам перекрутить мясо одним нажатием соответствующей кнопки.
Ручные мясорубки, разумеется, обойдутся дешевле, в то время как электрические попросту проще в управлении. По размеру выигрывают ручные устройства — они меньше, электрические же более массивны и займут на кухне больше места. Все сводится к вашим предпочтениям, поэтому для начала вам стоит определиться именно с типом мясорубки. После этого же, можно обратить внимание на остальные характеристики.
Срок службы
Мясорубка — это тот прибор, который чаще всего используется не ежедневно, но наверняка вы захотите, чтобы устройство прослужило вам как можно дольше. То есть вам стоит выбрать модель, которая выдерживает регулярное использование, при этом отлично переносит хранение. В большинстве случаев, среди ручных мясорубок вам будут попадаться модели с пластиковым корпусом — они и стоят дешевле, и отлично справляются с основной задачей. Но срок службы их короче чем у металлических аналогов.
При производстве электрических моделей применяется как пластик, так и металл. Алюминиевый корпус является, пожалуй, лучшим выбором, поскольку металл специально обработан и способен вынести длительную эксплуатацию. При этом, в процессе мытья и хранения вы можете не бояться о повреждении корпуса или появлении царапин. Это весьма важно, поскольку мясорубка служит для работы с мясом, то есть задачи у устройства не самые простые.
Ножи из нержавеющей стали
Одна из самых важных деталей как в ручной, так и в электрической мясорубке — это режущие ножи. Именно этот элемент конструкции отвечает за то, какой получится фарш и как скоро вам удастся перемолоть мясо или овощи. Поэтому, при выборе конфигурации модели мясорубки предпочтение стоит отдавать модели с ножами из нержавеющей стали. Этот металл проявил себя как наиболее эффективный и надежный, а также устойчивый к затуплению со временем. Стоит отметить и устойчивость к появлению ржавчины, это значит что мясо не получит неприятных привкусов и вредных частиц, а чистить ножи будет значительно проще. Таким образом, именно нержавеющая сталь лучше всего подходит для работы с пищевыми продуктами.
Простота в использовании
Для вашего же удобства будет весьма важно, чтобы выбранное устройство было простым в использовании. Это касается и прилагаемых усилий, поэтому мы рекомендуем выбирать электрические модели, и непосредственно управления самой мясорубкой и ее настройками. Управление должно быть как минимум интуитивно понятным, или же с удобной и простой инструкцией.
Если же вы уверены в том, что предпочитаете ручную модель, то стоит обратить внимание на несколько моментов. Один из них — это расположение ручки относительно решетки. Таким образом вы поймете, сколько мяса будет находиться под ножом во время прокрутки.
Не менее важны размер горлышка и решетки мясорубки, опять же, для расчета объемов загрузки и простоты управления. Если мясорубка сложна в использовании или вы не можете найти удобного места на кухне для ее применения, вероятнее всего, покупка станет пустой тратой денег. Чтобы избежать этого, нужно четко оценивать удобство устройства.
Чистка мясорубки
Чистить мясорубку после ее использования — занятие крайне неприятное и весьма неблагодарное. Однако, это очень важный момент, от которого будет зависеть срок службы устройства и результат его использования. Важно помнить о том, что работа с сырым мясом требует практически санитарного подхода: в противном случае вы рискуете собственным здоровьем. После использования при неправильной или неаккуратной чистке устройства, на нем могут появиться бактерии и плесень, что конечно же весьма опасно при следующем применении. Опять же, здесь огромную роль играют ножи из нержавеющей стали, которые просты в чистке. Также стоит обратить внимание на то, чтобы конструкция мясорубки была максимально удобной: по возможности, старайтесь мыть после использования все съемные элементы, которые можно. Некоторые модели можно мыть в посудомоечной машине, что является отличной опцией. Ножи лучше мыть отдельно вручную. Максимально удобная конструкция позволит вам чистить мясорубку с легкостью и не переживать за результат чистки.
Аксессуары
Надо сказать, что даже в комплекте с мясорубкой бывают полезные аксессуары, которые подходят для применения на кухне. Первое, на что стоит обратить внимание — это наличие дополнительных решеток. Они позволят вам выбрать толщину мяса в фарше, таким образом открывая различные возможности. В большинстве случаев решетки будет две — для стандартного и грубого помола. Этого более чем достаточно.
Некоторые мясорубки оснащены дополнительными насадками, например насадкой для домашних колбасок. Они позволяют не только перемолоть мясо, но и поместить его в оболочку на ваш выбор. Такие насадки могут быть разного размера.
Еще одна удобная насадка предназначена для приготовления домашней пасты, также среди аксессуаров могут быть дополнительные ножи, пушеры для пищи и многое другое. Обратите внимание на комплектацию и отметьте, какие из аксессуаров пригодятся вам в быту.
Определитесь с местом на кухне
Кухни бывают разные, в том числе и довольно миниатюрные, так что обязательно стоит подобрать подходящее место как для хранения, так и для использования мясорубки. Одни будут подбирать место на стойке, другие — в шкафах. Так или иначе, все зависит от ваших требований к устройству. Опять же, стоит напомнить, что при нехватке свободного кухонного пространства отличным выбором станет ручная мясорубка. А вот на большой кухне можно с комфортом использовать электрическую. Конечно же, не забывайте и о технике безопасности, убедитесь, что устройство находится далеко от детей или домашних животных, защищено от простого и случайного включения и хранится в соответствии с требованиями.
Финальное решение, конечно же, стоит принимать, вооружившись всеми необходимыми знаниями. Все сводится только к тому, какое устройство облегчит вам процесс приготовления пищи и сделает жизнь проще. Заранее учитывайте частоту использования, объемы готовки и различные типы продуктов, которые вы планируете готовить при помощи мясорубки.
Модели мясорубок
Redmond RMG-1229 — это компактное электрическое устройство, которое подходит для небольшой кухни. При этом, мясорубка отличается мощностью и широкими возможностями. Корпус выполнен из прочного пластика, безопасного для здоровья, из него же выполнен и лоток для мяса или других продуктов. В комплект входит насадка для приготовления колбас, а также две решетки для мелкого и крупного помола. Весит устройство всего 2.22кг, потому удобно в использовании и транспортировке. Мощность мясорубки составляет 300Вт. Стоит отметить, что и управление у Redmond крайне простое: несколько кнопок на корпусе. Устройство выглядит стильно и аккуратно. Эта мясорубка долго и усердно прослужит в любом доме.
Bosch — это символ надежности в кухонной и бытовой технике, именно поэтому мясорубка Bosch MFW 67600 сочетает в себе качество и мощность. При своих небольших размерах, эта электрическая мясорубка без труда способна переработать до 3.5кг мяса за одну минуту. Поэтому мясорубка отлично подходит не только для дома, но и для заведений общепита или магазинов. Двигатель оснащен функцией защиты от перегрева, потому устройство справляется с большими объемами продуктов. Мясорубка проста и в сборке и в чистке: все съемные детали можно мыть.
Bosch MFW 67600 имеет дополнительную насадку для приготовления колбас и две сменных решетки для фарша разного помола. Корпус выполнен из пластика и металла, а лоток — из металла. Весит устройство 6.4кг, что делает мясорубку довольно тяжелой, однако это же обеспечивает ей устойчивость и защиту от повреждений. Управление невероятно просто и понятно, поэтому Bosch MFW 67600 станет отличным выбором для вашей кухни.