Помните в сказках про живую и мертвую воду? Многие и сейчас продолжают ее искать. Живая вода - родниковая или, в крайнем случае, чем-то или кем-то заряженная. Кипяченая - мёртвая. Так ли это и какие ещё мифы существуют о воде, давайте посмотрим.
В сутки нужно выпивать 2 литра воды
И правда, и неправда. В среднем на 1 кг своего веса человек должен употреблять около 20 мл воды, это 1,5-2 литра воды. Пока все сходится.
Но широко растиражирован миф, что 2 литра должны представлять из себя чистую воду без учета еды и других напитков. Какого-то логического объяснения это утверждение не имеет, нашему организму совершено все равно, поступает ли вода в чистом виде или в составе какой-то еды или напитков.
С едой (без напитков и супов), кстати, мы получаем около 800 мл воды в день. Также вода является продуктом распада углеводов, это дает еще 200 мл.
Получается, что, чтобы восполнить водный баланс, минимально мы должны употребить всего 500 мл воды (1500-(800+200)). А это две чашки чая.
Поэтому вывод можно сделать такой: хочется пить - пейте, не хочется - не пейте, не нужно давиться водой.
Серебро очищает воду
Кто из наших мам и бабушек не пытался бросить в кувшин с водой серебряную ложку или, на худой конец, крестик, кольцо или цепочку?
Современные данные показывают, что ионизирование воды для обеззараживания, придания целебных свойств не имеет доказанной эффективности.
Серебро не влияет на качество питьевой воды.
Кипяченая вода менее полезна
Кипячение - самый действенный и надежный способ обеззараживания воды. Но многие ставят под сомнение ее полезность. Тут и соли тяжелых металлов, и нитраты, и хлор. Особый удар по организму - повторное кипячение.
К счастью, эта точка зрения не имеет под собой научного подтверждения. Тяжелые металлы, хлор, действительно, содержатся в воде, но их концентрация ничтожно мала, если вода признана пригодной для питья.
Воду можно кипятить несколько раз. Единственное, на что влияют повторные кипячения - это изменение вкуса воды, он может не нравится.
Еще можно почитать:
Питание по-советски: когда всё было полезно. А сейчас всё вредно
Уловки производителей продуктов, в которые я не верю
Гематоген - порождение тоталитаризма: вкус, который мы потеряли
Делюсь советами, как правильно посещать общественные уборные