Поездка в Баку была чудесная. Красивый добрый город и наилучшие гастрономические воспоминания.
Самое яркое из них это запах бакинских помидорок купленных на Яшыл базаре. Нам туда местные порекоменовали съездить. И не зря. Оттуда невозможно приехать с пустыми руками.
Отпуск закончился. Зашли мы с мужем как-то у нас в городе на рынок и увидели в продаже бакинские помидорки. Запах у них потрясающий. Купили пару килограмм домой и сделали вечером салат. Это был вкусный ностальгический вечер.
Сам салат делается очень быстро и все ингредиенты простые.
Я взяла 700г помидоров и нарезала их небольшими кусочками, затем 2 сладких красных луковицы превратила в тонкие кольца.
Далее немного зелени, в идеале петрушка, режется мелко-мелко и смешивается с маслом и ложкой уксуса.
В самом конце смешиваю все ингредиенты, заправляю солью и перцем. Заливаю дополнительно маслом и можно приступать к поеданию.
Приятного аппетита и воспоминаний!