Если к острому вы равнодушны, попросите официанта: « Ноу спайси плиз» и для вас приготовят без персика чили. ⠀
Какие блюда обязательно стоит попробовать?
⠀
🍜 Том Ям шедевр кулинарии. Это суп с креветками, грибами, помидорами, лемонграссом и листьями лайма. Варится на кокосовом молоке.
⠀
Набор ингредиентов меняется в зависимости от региона. У каждого повара свои секреты в приготовлении супа. На фуд-корте в Tesco Lotus на Ламаи том ям подают с вермишелью.
⠀
🥗Сом Там острый салат из папайи. Для первого раза просите «ноу спайси». Он будет терпимо острым😅
⠀
В составе чеснок, перчик чили, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, паста из сахарного тростника, фасоль и горсть зеленой папайи.
⠀
🍝Пад Тай стал популярен благодаря хиппи. Рисовая лапша обжаривается с креветками, орехами, тофу, ростками фасоли, зеленым луком, чесноком, перцем, соком лайма и рыбным соусом. Все заливается яйцом и готовится до густоты.
⠀
Блюдо калорийное😅 Если следите за фигурой, то одна порция Пад Тай заберёт половину дневной нормы калорий.
⠀
🍲 Зелёный карри или Кунг Кео Ван. Готовиться из зеленой пасты карри, кокосового молока, курицы, базилика, баклажанов, лимонника, лайма и зелени. Вкусно и сытно.
⠀
🍛Массаман карри родом из южного Таиланда. Я заказываю его на обед, когда очень голодна. Соус готовится из кокосового молока, смешанного с пастой карри, мускатным орехом и корицей. В составе супа картофель и курица.
⠀
А если не любите эксперименты, то для начала закажите тушеные овощи с курицей или креветками в кисло-сладком соусе👌🏼
Похожие блюда есть с орехами кешью.
⠀
Приятного аппетита!😋
