Говяжье сердце, если его правильно приготовить, очень вкусное. И сегодня предлагаю на обед запечь сердце с картофелем в горшочках в духовке.
Время приготовления – 60 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- говяжье сердце – 200 гр;
- картофель – 150 гр;
- морковь – 30 гр;
- лук – 30 гр;
- помидор – 40 гр;
- кетчуп – 2 ст.л.;
- вода – 100 мл;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу.
К такому картофелю идеально подойдет салат из свежих овощей, который не нужно заправлять соусом!
Способ приготовления
1. Чтобы сердце получилось более нежным, я решила замочить его на ночь в молоке. Но перед этим сердце разрезаем и удаляем сгустки крови.
2. Вымочив сердце в молоке, промываем его, обсушиваем и нарезаем.
3. Следом шинкуем репчатый лук.
4. Нарезке подвергаем и морковь.
5. Кубиками нарезаем картофель.
6. Нарезаем свежие томаты.
7. Ингредиенты закладываем в горшочек в том порядке, в котором мы их подготовили: сердце, лук, морковь, картофель и помидоры. Заливаем водой, добавляем кетчуп, солим и перчим по вкусу. Закрываем горшочки крышкой и отправляем в прогретую до 200 градусов духовку.
8. Через час наше блюдо извлекаем из духовки и наслаждаемся превосходным вкусом.
За счет запекания картофеля получается очень насыщенным по вкусу, а сердце мягким и нежным.
Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!