Итак нам потребуется:
Для карамели:
120 г сахара
50 г сливочного масла
Для теста:
130 г масла
130 г сахара
2 яйца
1/2 ч л соли
250 г муки (может понадобиться больше, все зависит от муки)
2 ч л разрыхлителя
3-4 ананаса (я использовала консервированные)
130 мл ананасового сиропа из банки
1 большое или 2 маленьких яблока
готовим карамель: на сковороде растапливаем масло и добавляем сахар. Ждем до растворения сахара и до того момента, когда он начнет слегка менять в цвете. После этого можно начать слегка перемешивать сахар чайной ложечкой. далее чтоб карамель не сгорела выкладываем ее в смазанную форму для торта (лучше использовать силиконовую форму, разъемную форму не применять, потому что тесто может вытечь)
далее на карамель выкладываем ананасы.
готовим тесто: в миске смешиваем мягкое сливочное масло или маргарин, добавляем сахар и яйца, тщательно вымешиваем и добавляем соль и муку.все тщательно вымешиваем и добавляем нарезанные мелко яблоки и пол стакана сиропа от ананасов, в конце разрыхлитель. еще раз тщательно перемешиваем чтоб разрыхлитель равномерно распределился по всему тесту и выкладывем тесто в форму. ставим выпекать пирог на 40-50 минут. как только пирог дошел до готовности, вынимаем его и остужаем до комнатной температуры. После переворачиваем пирог на тарелку. При желании можно украсить пирог сахарной пудрой, но он и так получается сладким, а за счет яблок в тесте не такой сухой как в первоисточнике.
Желаю приятного аппетита)