Мед - лакомство, любимое многими. Цветом от полупрозрачного до темно-желтого, от нежного мягкого вкуса до насыщенно-терпкого. Все это мед, который добывают трудолюбивые пчелки.
Сегодня на рынке можно встретить десятки сортов меда, но, к сожалению, многие из них подделки. Причем подделки бывают разных видов. Самая часто встречающаяся - это подкрашенный сахар с ароматизаторами. Встречается и мед, который не совсем мед. Пчел кормят сахаром, они его перерабатывают и получается мед. В нем нет ни полезных веществ, ни витаминов.. ничего.
Но статья не об этом. Вернемся к честным пчеловодам и к одной древней профессии на Земле. Бортничество - это форма пчеловодства, при которой пчелы живут в дуплах деревьях. Борты (см. фотографию ниже) - домик для пчел, который обычно выдалбливают из деревянных колодок и вешают на дерево.
В лесу, в далеке от цивилизации, где воздух чистый, а экология не нарушена, пчелы собирают пыльцу из десятков различных видов цветов. Собирают такой мед осенью, когда он успевает отстояться и вызреть. Так как это очень трудоемкий и сложный процесс, такой мед стоит в десятки раз дороже обычного. А по качеству и содержанию витаминов он на голову лучше любого меда, добытого из обычной пасеки.
Интересно, что самый дорогой и редкий мед в мире был найдет в пещере на глубине более километра. Находится это место в долине Сарикаир в Турции.
Мед, который добыли из этой пещеры возрастом было около 7 лет, а благодаря уникальному микроклимату содержание полезных веществ было в несколько раз выше, чем в обычном меде.
Назвали этот мед - Эльфийский. Цена его тоже не земная и первая партия меда была продана за 45 тысяч евро за кг. Сейчас это мед продается ограниченными партиями в маленьких баночках по цене около 5 тысяч евро за 1 килограмм.
Спасибо, что прочитали статью!
Надеюсь было интересно ;)
