В Україні вже почали збирати перші врожаї вітчизняної спаржі у звичайному селі Любимівка Каховського району у Херсонській області. Урожай цієї незвичної для нас культури збирають з квітня аж до кінця червня місяця.
Спеціалісти з компанії «Агро-Фокус», вважають, що наш ґрунт та клімат на півдні країни є цілком придатними для спаржі. Але для отримання перших серйозних результатів треба працювати у цьому напрямку на протязі 3 років.
Декілька років тому це була для південної України лише екзотика, але зараз це вже стає серйозним заробітком. Великий досвід дозволяє зараз фахівцям з Херсонщини вирощувати не тільки зелену більш-менш популярну спаржу, а також і смачненьку білу та вже зовсім екзотичну фіолетову — розповіли у компанії.
Зараз в Херсонська область є лідером з вирощування спаржі. Тут виділили під цю рослину вже близько 20 гектарів. Збирають її тут два рази на день. Протягом тижня можна зібрати до 6 тонн зеленого врожаю.
І хоча ринок спаржі в Україні тепер розвивається дуже успішно, зробити висновки про реальну рентабельність цього бізнесу можна буде лише через 8 довгих років, бо спаржа є дуже примхливою рослиною.
